Ingredientes

1 hra 15 min
100 piezas
  1. 100 grazúcar blanca
  2. 100 grazúcar glass
  3. 100 grclara de huevo (2-3 claras)
  4. 1 pizcasal
  5. 10 mlvainilla
  6. colorante (rojo, amarillo, azul, verde, naranja)
  7. Materiales
  8. báscula
  9. charola
  10. papel estrella
  11. colador
  12. miserable
  13. batidora
  14. manga
  15. duyas de diferentes diseños
  16. 4recipientes chicos

Paso a paso

1 hra 15 min
  1. 1

    Alistamos los ingredientes.

  2. 2

    En el bowl comenzamos a montar las claras con la pizca de sal hasta que empiecen a crecer.

  3. 3

    Seguido, agregamos poco a poco el azúcar hasta que las claras tengan una consistencia firme.

  4. 4

    Añadimos la vainilla y con la miserable integramos de manera envolvente.

  5. 5

    Cernimos el azúcar glass poco a poco y terminamos de integrar. Separamos en porciones iguales.

  6. 6

    Añadimos aproximadamente 3 gotas de cada colorante, pasamos a una manga pastelera y damos forma, refrigeramos aproximadamente 20 minutos. Horneamos a 150 °C por 35 - 45 minutos.

  7. 7

    ¡Listo!

  8. 8

    👆🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariadna Acevedo Miguel
Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel
Oaxaca de Juárez, Oaxaca.
Estudiante de gastronomía / UTVCO 🦅
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