Ăn kiểu cơm tấm, nhưng mình thay bằng cơm gạo lứt trắng :)

#mamcomcuameMâm cơm với món sườn nướng và tóp mỡ cháy tỏi cực kỳ ngon miệng

Miếng sườn mềm thấm vị , béo nhẹ đậm đà...#bêpvang

Mùa hè nóng nực và oi bức khó chịu, được ăn một ly thốt nốt dằm đá bào lạnh thì mát làm sao!!!Đồ nhà tự làm vừa không sợ dơ, vừa chẳng sợ hoá chất. Đã vậy còn luôn tươi ngon

Mình vốn dĩ là 1 tín đồ mê cơm tấm Sài Gòn, thế nên mình đã tìm tòi rất nhiều công thức ướp sườn nướng sao cho giống ngoài tiệm nhất. Sau khi thử rất nhiều lần, mình đã đúc kết ra được kinh nghiệm ướp sườn sao cho ngon, mềm và thấm vị nhất có thể. Quan trọng là dù cho nướng bếp than, lò nướng, áp chảo hay sử dụng nồi chiên không dầu thì sườn vẫn mềm và không hề bị khô nhé!!!

Tất cả nguyên liệu được đong bằng muỗng ăn cơm, không cần chính xác khối lượng đâu mọi người, phiên phiến thôi :))

Ngày trước lúc còn ở quê nhà mỗi lần thương lái giao thịt heo cho ngoại tui để bán thì lúc nào ngoại cũng lựa ra những cọng sườn non ngon lành chừa lại cho heo con mặp này để ăn. Mẹ tui thường hay lấy sườn non này đem ướp nướng, kho nước dừa hoặc hầm với rau củ cho tui ăn. Mẹ tui chỉ tui cách ướp sườn nướng ngon nhất và mỗi lần nướng xong là 2 cha con tui cùng gấu mặp háo hức đợi từng cọng sườn vàng ươm thơm phưng phức được dọn trên dĩa pha lê nhìn rất bắt mắt. Gấu mặp tui lúc nào khoái món này nên mỗi lần về nước là cũng đều kêu ngoại tui chừa lại những cọng sườn này để mẹ tui nướng cho ăn.

háhtag #bepvang

Sườn này áp dụng cho món cơm sườn nhé.Mình ướp trước 1 ngày lận. Nên các bạn hãy cân nhắc nhé! Nhưng mà kết quả sẽ k uổng công đâu nha