Soto Seger Boyolali

Lovelychef By TieDQ
Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi
Jakarta, Indonesia

Soto ini dibuat beberapa waktu lalu tadinya mau buat setoran Semarak Clover CookSnap resepnya mba @tatta_manyund, ternyata ga keburu nulis ketiduran 🤭 jadilah.. ini simpan di draft, skrng saatnya keluat dari draft 🤭

#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#AnekaSoto
#SotoSegerBoyolali

Resource : Tata Kirana

Soto Seger Boyolali

Soto ini dibuat beberapa waktu lalu tadinya mau buat setoran Semarak Clover CookSnap resepnya mba @tatta_manyund, ternyata ga keburu nulis ketiduran 🤭 jadilah.. ini simpan di draft, skrng saatnya keluat dari draft 🤭

#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#AnekaSoto
#SotoSegerBoyolali

Resource : Tata Kirana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus
  2. 5 BuahBawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 cmKunyit
  5. 2 sdmMinyak untuk menumis
  6. Bumbu Rempah Dan Penyedap
  7. 1 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 1/2atau 2 cm Ruas Jahe (geprek)
  11. 1 Buahbunga lawang
  12. 1 butirkapulaga
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Secukupnyagula (sesuai selera)
  15. SecukupnyaGaram sesuai selera
  16. 1 sdtkaldu bubuk sapi (Saya SKIP)
  17. 2 literair (untuk merebus daging Dan Kuah)
  18. Bahan pelengkap
  19. 300 grdaging (asli 500 gr)
  20. 1 sdmDaun bawang
  21. 2 batangdaun seledri
  22. SecukupnyaBawang Goreng
  23. SecukupnyaJeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, kemudian Rebus selama kurang lebih 2 Menit, buang air rebusan Pertama. Setelah Itu ganti air rebusan dengan air panas. Rebus selama 5 menit. Matikan api tutup rapat panci selama 30 menit, setelah Itu masak lagi daging Selamat 7 Menit, setelah Itu matikan, biarkan tetap dalam panci tertutup hingga dingin, setelah dingin angkat Dan potong2 dadu tipis atau sesuai selera, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Kupas dan cuci bersih semua bumbu yang akan di haluskan. Kemudian haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu Rempah, aduk rata hingga Harum. Masukkan sisa air rebusan daging kedalam tumisan bumbu (boleh disaring Jika ada lemak2 nya) masukan irisan daun seledri, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan Garam dan gula, kemudian tambahkan daun bawang Dan bawang goreng. Koreksi Rasa kemudian matikan api. Masak air dalam panci lain, Rebus Tauge sebentar saja. Kemudian angkat.

  5. 5

    Penyajian, siapkan mangkuk masukkan nasi dalam mangkuk, kemudian Tauge, beri daging.

  6. 6

    Siram dengan Kuah soto. Tambahkan perasan jeruk nipis Dan sambal bila suka.
    Selamat menikmati 😉🙏🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lovelychef By TieDQ
pada
Jakarta, Indonesia
Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com
Lebih banyak

Resep Serupa