Soto Seger Boyolali

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Soto menjadi salah satu menu favorit di rumah. Kekayaan resep soto nusantara selalu menjadi inspirasiku. Minggu ini ada stok tetelan daging yabg mau dimasak soto. Tantangan JCCo minggu ini adalah Berkunjung ke Community Antar Kota (Becak). Kali ini kami berkunjung ke Bekasi. Yuuk #GowesBeCak_KeBekasi.

Akhirnya berselancar di CP Community Bekasi ada resep Soto Seger Boyolali punya Bunda RAZS. Langsung nih eksekusi. Karena lagi banyak setoran laporan di kantor, jadi aku padukan dengan Bumbu Putih yg sdh siap di kulkas.

#PejuangGoldenApron3
#GowesBeCak_KeBekasi
#CookpadCommunitu_Jakarta

Soto Seger Boyolali

12 orang berencana membuat resep ini

Soto menjadi salah satu menu favorit di rumah. Kekayaan resep soto nusantara selalu menjadi inspirasiku. Minggu ini ada stok tetelan daging yabg mau dimasak soto. Tantangan JCCo minggu ini adalah Berkunjung ke Community Antar Kota (Becak). Kali ini kami berkunjung ke Bekasi. Yuuk #GowesBeCak_KeBekasi.

Akhirnya berselancar di CP Community Bekasi ada resep Soto Seger Boyolali punya Bunda RAZS. Langsung nih eksekusi. Karena lagi banyak setoran laporan di kantor, jadi aku padukan dengan Bumbu Putih yg sdh siap di kulkas.

#PejuangGoldenApron3
#GowesBeCak_KeBekasi
#CookpadCommunitu_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. Bahan Utama:
  2. 500 gramtetelan daging, direbus dengan metode 5.30.7
  3. 2 literair
  4. 2 sdmminyak untuk menumis
  5. Bumbu Halus:
  6. 2 sdtbumbu dasar putih
  7. Bumbu Rajang:
  8. 1/2bawang bombay
  9. 2 batangdaun bawang
  10. Bumbu Cemplung:
  11. 1 jempoljahe digeprek
  12. 1 jempollengkuas digeprek
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 buahpekak
  16. 4 buahkapulaga
  17. 2 batangserai
  18. Bumbu Penyedap
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtpenyedap jamur
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus daging dg metode 5.30.7. Aku lakukan 2 kali agar benar2 empuk. Angkat daging dan potong kotak-kotak. Sisihkan dagingnya.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (saya pakai bumbu putih), bumbu rajang dan bumbu cemplung

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis rajangan bawang bombay dan daun bawang. Tambahkan bu.bu dasar putih dan bumbu cemplung. Masak sampai harum dan matang. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging. Masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu penyedap. Masak lagi sampai mendidih, lalu tes rasa. Jika sudah ok. Angkat dan siap unt disajikan.

  4. 4

    Untuk menyajikan, tata daging di mangkuk dan siram dengan kuah soto. Lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan potongan cabe atau sambal dan jeruk nipis.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa