Formas de merengue de vainilla y plátano
Paso a paso
- 1
Poner las claras de huevo con la pizca de sal en un bowl y comenzar a batir a alta velocidad.
Nota: es importante que el que el tazón no tenga grasa o que las claras no tengan restos de yemas, de lo contrario no subirá adecuadamente
- 2
Agregar el azúcar blanca en forma de hilo, dejar de batir cuando el merengue esté firme u brillante
- 3
Cernir el azúcar glass y agregar a nuestro merengue y nuestro saborizante y mezclar cuidadosamente
- 4
Empezaremos hacer nuestro mezcla de los colores que gustemos y empezaremos a hacer nuestras formas en nuestra charola, que deberá tener ya nuestro papel estrella
- 5
Precalentar el horno a 80° C y hornear durante 1 aproximadamente dependiendo nuestro horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cano Pacheco Wendy Susana le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G-201
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