Torta de coco y chips de chocolate
Lulú Rodriguez @lulurod
Paso a paso
- 1
Batir a punto nieve las claras junto el azúcar.
En un recipiente colocar las yemas, el aceite y el vinagre, batir ligeramente. Añadir a las claras de a poco con movimientos envolventes.
- 2
Agregar el coco rallado (primero 1/2 taza y luego la otra), mezclar con movimientos envolventes. Añadir harina junto al polvo de hornear y mezclar nuevamente.
- 3
Por último agregar los chips de chocolate, mezclar. Colocar en tortera/budinera a horno a 180° por 15-20 minutos aproximadamente, hasta que al hundir un palito salga limpio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lulú Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Yo lo separé en clara y yema para que quedara más esponjosa pero puedes batir los 3 huevos junto al azúcar sin ningún problema!
El agregado de vinagre es para darle más esponjosidad también, no modifica el gusto ni nada, pero no es necesario agregarlo. Espero haberte ayudado, saludos!