Pan baguette sin TACC

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Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. 500 gramospremezcla
  2. 1 cucharaditasal
  3. 2 cucharaditasgoma xántica
  4. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  5. 1 sobrelevadura seca
  6. cantidad necesariaAgua
  7. 15 MLaceite
  8. 1huevo

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Hacer el leudante con el sobre de levadura, dos cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de premezcla y media taza de agua tibia mezclar y llevar al sol al ayudar

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes secos y en el centro agregar el huevo, el aceite, el espumante y el azúcar hasta formar una masa uniforme

  3. 3

    Dividir en cuatro de la masa estirar bien y enrrollarla bien apretada doblar las puntas hacia adentro y colocarlas en un molde para que leuden por 30 minutos

  4. 4

    Hacer cortes acejados pintarlo con un huevo batido y llevar al horno a 180° por 30 minutos

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