Pollo a la Crema

Cortar la cebollita de verdeo en rodajas finas y el morrón en cuadraditos. Por otro lado, trozar las pechugas de pollo en dos partes y reservar.

En una olla con un poco de aceite, saltear las verduras junto con un cubo de caldo (así medio desarmado con las manos). Cuando las verduras están tiernas, agregar medio vaso de vino blanco y con una cuchara remover unos segundos.

Sumar a la preparación las pechugas de pollo trozadas, condimentar con pimentón dulce, un poco de pimienta molida y semi tapar la olla. No lleva sal porque el caldito ya es salado.

Cocinar por aprox. 15 minutos hasta que el pollo esté listo y luego agregarle la crema de leche. Dejar 2 minutos más con la olla destapada y apagar el fuego.

Servir caliente. Como tiene crema, queda muy bien acompañado con arroz blanco o unas papas.