Opor Ayam Lebaran

tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
Bandung

Tidak harus nunggu lebaran bukan untuk masak dan menikmati opor ayam 😊??? Harga ayam berhubung sedang murah jadi bisa stock untuk divariasikan menjadi berbagai macam hidangan. Kali ini opor ayamnya bener bener sedepppp, hasil intip resep dari @mbantuk dengan penyesuaian sendiri tentunya. Saya buat hanya 500 gram daging ayam saja yaa, untuk takaran resep aslinya & bumbu-bumbu lainnya bisa dilihat di cookpad empunya resep yaa 😃
Bagi yang suka dan ada waktu lebih, untuk kunyit dan kemiri bisa di sangrai / digoreng dulu.
Mari silahkan dicoba dirumahh resep opor ayamnya.......

#opor
#oporayam
#oporayamkuning
#oporayamgurih
#menuhariraya
#menulebaran

Opor Ayam Lebaran

Tidak harus nunggu lebaran bukan untuk masak dan menikmati opor ayam 😊??? Harga ayam berhubung sedang murah jadi bisa stock untuk divariasikan menjadi berbagai macam hidangan. Kali ini opor ayamnya bener bener sedepppp, hasil intip resep dari @mbantuk dengan penyesuaian sendiri tentunya. Saya buat hanya 500 gram daging ayam saja yaa, untuk takaran resep aslinya & bumbu-bumbu lainnya bisa dilihat di cookpad empunya resep yaa 😃
Bagi yang suka dan ada waktu lebih, untuk kunyit dan kemiri bisa di sangrai / digoreng dulu.
Mari silahkan dicoba dirumahh resep opor ayamnya.......

#opor
#oporayam
#oporayamkuning
#oporayamgurih
#menuhariraya
#menulebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40-45 menit
2 orang
  1. 500 gramDaging ayam (bagian paha atas & paha bawah)
  2. 1/2 sdtGula pasir
  3. 1 sdtGaram/ sesuai selera
  4. 1 sdtKaldu jamur/ sesuai selera
  5. 1/2 sdtgula merah (optional)
  6. Santan instan 1 kemasan (65 ml)
  7. 500 mlair matang / sesuaikan
  8. 🔰Bumbu halus :
  9. 5bawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 ruaskunyit
  12. 2 butirKemiri
  13. 1/4 sdtKetumbar bubuk
  14. 🔰Bumbu lainnya :
  15. 2 irislengkuas, memarkan
  16. Jahe 2 ruas, memarkan
  17. Sereh 1 batang, memarkan
  18. 3 lembarDaun salam
  19. Daun jeruk 3 lembar (skip)

Cara Membuat

40-45 menit
  1. 1

    Ulek bumbu halus, memarkan sereh, lengkuas dan jahe, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas serta sereh hingga bau langu bumbu hilang.

  2. 2

    Masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Tambahkan daun jeruk serta daun salam. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Beri air, bumbu : garam, gula pasir, kaldu jamur dan gula merah bila suka.

  3. 3

    Ungkep ayam hingga air menyusut ±30-40 menit dengan api kecil & panci tertutup. Tambahkan santan, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan potongan ketupat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
pada
Bandung
Suka masak, hobi makan, cita-cita kurus.Terimakasih bagi yang sudah singgah intip resep dilapak ini, ditunggu kiriman cooksnapnya 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa