Buddha bowl con tabule, palta y huevo 🥗

Flor 🌼
Flor 🌼 @Flor_96
Argentina, CABA

El Buddha bowl es una preparación que combina vegetales crudos y cocidos (en este caso usé solo crudos) con proteína y carbohidratos para hacer un plato completo. En este link se muestra cómo prepararlo y las distintas variantes 🤩 https://www.sentirsebiensenota.com/2018/12/21/que-es-un-buddha-bowl/

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Ingredientes

  1. Tabulé de cous cous
  2. C/nrúcula
  3. C/nlechuga
  4. C/nzanahoria rallada
  5. C/nrepollo blanco y morado
  6. 1/2palta
  7. 1huevo
  8. Aliño de tahini
  9. 2 cdastahini
  10. C/nlimón
  11. C/nagua
  12. C/nsal

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un colchón con las hojas verdes.Hervir el huevo a partir de agua fría por 8' contados desde que hierve. Pasarlo por agua con hielo para cortar la cocción. Disponer el resto de los ingredientes y agregar el aliño o aceite de oliva y semillas de sésamo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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