Tongseng ayam

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam bersihkan potong agak kecil beri air jeruk nipis
  2. air asam dan sedikit garam diamkan sebentar
  3. cuci bersih dan kembali tiriskan
  4. beberapa lembarkol iris kasar
  5. 2 buahtomat iris kasar
  6. 1 batangdaun bawang iris
  7. sesuai seleracabe rawit utuh
  8. 2-3 sdmsantan kental / instan
  9. secukupnyaAir
  10. 2-3 sdmkecap manis / sesuai selera
  11. Garam kaldu jamur merica bubuk
  12. Bawang goreng untuk taburan
  13. BUMBU IRIS :
  14. 4 butirbawang merah
  15. sesuai seleracabe rawit merah
  16. BUMBU HALUS :
  17. 1 sdtketumbar sangrai
  18. 3 butirkemiri sangrai
  19. sedikitjahe dan kunyit
  20. 4 siungbawang putih
  21. 6 siungbawang merah
  22. 1/4 sdtpala bubuk dan jinten bubuk
  23. BUMBU REMPAH :
  24. 2 lembardaun salam
  25. 1 batangsereh memarkan
  26. 4 lembardaun jeruk sobek - sobek
  27. 2 cmlaos memarkan
  28. 1 bungalawang / pekak
  29. 2 buahcengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu iris sampai wangi tambahkan bumbu halus dan bumbu rempah masak sampai benar - benar matang dan mengeluarkan minyak

  2. 2

    Masukan potongan ayam masak sampai berubah warna beri kecap manis aduk rata lalu tambahkan air sampai ayam terendam didihkan

  3. 3

    Beri garam kaldu jamur dan merica bubuk sampai ayam empuk dan bumbu meresap (cek rasa sesuai selera)

  4. 4

    Masukan irisan kol tomat cabe rawit utuh daun bawang dan santan masak lagi sebentar angkat sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RikiSt
RikiSt @cook_31776901
pada

Komentar

Resep Serupa