परवल आलू की सब्जी (parwal aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29

परवल आलू की सब्जी (parwal aloo ki sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 250 ग्रामपरवल
  2. 3-4उबले आलू
  3. 1/2 चम्मचहल्दी
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1/4 चम्मच लाल मिर्च
  7. 1/4 चम्मच काली मिर्च
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1 चुटकीहींग
  11. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    परवल को धोकर छील ले फिर उसको लंबा-लंबा काट ले परवल ताजे बबीना बीज वाले ने क्योंकि बीज वाले परवल गलने में असुविधा होती है

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गर्म करके ही जीरा तड़काए फिर उसमें हल्दी धनिया मिर्चा मसाला डालें उसके बाद उसमें परवल डाल दें और उसको चलाकर ढक के पकने दें

  3. 3

    5 मिनट बाद खोल कर देखें परवल को फिर चलाएं आलू को छील ले परवल को 5 मिनट
    के लिए पकने दे बाद फिर से चेक करे आचॅ धीमी रखनी है

  4. 4

    अगर परवल गल गया हो तो उस में आलू तोड़ के डाल दें फिर दोनों चीजों को अच्छे से मिक्स करें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें 5 मिनट बाद फिर से खोल कर चलाएं इस में फिर काली मिर्च डाल दें अब सब्जी गल कर तैयार हो गई है फिर इसमें ऊपर से अमचूर पाउडर व धनिया की पत्ती डालकर सर्व करें

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