મલાઈ પનીર બરફી(Malai Paneer Burfi Recipe In Gujarati)
Sudha Banjara Vasani @SudhaFoodStudio51
#mr
આ વાનગી ફુલફેટ દૂધની તાજી મલાઈ...ઘરે જ બનાવેલ પનીર અને મિલ્કપાવડર,દૂધ અને ઘી માંથી બનાવેલ માવો ઉમેરીને ગણેશજી ના પ્રસાદ માટે ખાસ બનાવી છે...સાકરની મીઠાશ અને ઈલાયચી,પિસ્તા તેને ખાસ રીચ ફ્લેવર આપે છે.
મલાઈ પનીર બરફી(Malai Paneer Burfi Recipe In Gujarati)
#mr
આ વાનગી ફુલફેટ દૂધની તાજી મલાઈ...ઘરે જ બનાવેલ પનીર અને મિલ્કપાવડર,દૂધ અને ઘી માંથી બનાવેલ માવો ઉમેરીને ગણેશજી ના પ્રસાદ માટે ખાસ બનાવી છે...સાકરની મીઠાશ અને ઈલાયચી,પિસ્તા તેને ખાસ રીચ ફ્લેવર આપે છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક નોનસ્ટિક પેન માં ઘી...હાથે થી ક્રમબલ કરેલું પનીર...દૂધ...દૂધની મલાઈ...માવો તેમજ દળેલી સાકર બધું જ ઉમેરો...ત્યાર પછી ગેસ સ્લો ફ્લેમ પર ચાલુ કરો...મિશ્રણ ને સતત ચલાવતા રહો.
- 2
થોડી વારમાં મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગશે...સાકરનું પાણી છૂટશે તેને સતત ચલાવવાથી શોષાઈ જશે...મિશ્રણ પેન છોડવા લાગે અને સાકરનું પાણી બળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરો.
- 3
આ બરફી પ્રસાદ માં ધરાવવા માટે બનાવી છે એટલે મેં તેમાં કોઈ એસેન્સ કે કલર ઉમેર્યા નથી તમે ઈચ્છો તો ઉમેરી શકો...એક ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડ અથવા થાળીમાં પાથરી દો.બરાબર ફેલાવી ઉપર પિસ્તાની કતરણ પાથરી તાવેથા અથવા ચમચી વડે દબાવી દો. ઠંડુ થાય એટલે થોડી વાર ફ્રીઝમાં સેટ કરવા મુકો.
- 4
હવે આપણી દૂધમાંથી બનતી વાનગી મલાઈ પનીર બરફી તૈયાર છે...પીસ પાડી પ્લેટમાં કાઢી પ્રસાદ ધરાવો અને સર્વ કરો.
Similar Recipes
-
પનીર મખાના બરફી (Paneer Lotus nuts Barfi Recipe In Gujarati)
#SFRશ્રાવણ ફેસ્ટિવલ રેસીપીજન્માષ્ટમી સ્પેશિયલ આ વાનગી એક ફરાળી મીઠાઈ છે જે દૂધ, મલાઈ, પનીર , મખાના, ડ્રાયફ્રુટ જેવા રીચ ઘટકો થી બને છે...કૃષ્ણ કનૈયા ને ભોગ અર્પણ કરી પ્રસાદ ગ્રહણ કરવામાં આવે છે..બાળકો થી લઈને વડીલો સુધી બધાને પસંદ આવે છે અને ફટાફટ બની જાય છે .
-
કેસર પનીર મલાઈ પેંડા (Saffron Paneer Creamy Penda recipe in Gujarati)
#GCRગણેશ ચતુર્થી રેસીપી ચેલેન્જપ્રસાદ#PRપર્યુષણ સ્પેશિયલ રેસીપીPost-7 -
કેસરી મગસના લાડુ (Saffron Magas Ladoo Recipe In Gujarati)
#RC1Theme1Yellow recipesરેઇન્બો ચેલેન્જ આ વાનગી શુભ પ્રસંગો માં, પ્રસાદ તરીકે તેમજ નાના બાળકોને ખુશ કરવા બનાવવામાં આવે છે...પ્રોટીન થી ભરપૂર છે...તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે...કેસર થી રીચ ટેસ્ટ અને કલર આવે છે ...ખાંડની જગ્યાએ ગોળનો પાઉડર પણ વાપરી શકાય છે... -
પનીર ડ્રાયફ્રુટ હલવા(Paneer Dryfruit Halwa recipe in Gujarati)
#GA4 #Week6#paneer#halvaPost -11પ્રસાદ સૌ પનીરની સાથે મખાના અને બીજા ડ્રાયફ્રુટ ના ઉપયોગ થી બનતી આ મીઠાઈ સ્વાદિષ્ટ અને કેલ્શિયમ...પ્રોટીન તેમજ ફાઈબર ના ભરપૂર ગુણ ધરાવે છે ...આ મિશ્રણ ને ગરમ દૂધ સાથે લેવાથી સાંધા ના દુઃખાવા...વિસ્મૃતિ (memory loss)...અનિંદ્રા જેવા રોગો સામે રક્ષણ આપે છે...અને મીઠાઈ તરીકે તો ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.... -
બેસન લાડુ(Besan ladoo recipe in gujarati)
#GA4 #week12#besanપોસ્ટ - 18 બેસન ના લાડુ કોઈ પણ ખાસ દિવસ કે ફેસ્ટિવલ હોય દરેક ઘરમાં બને છે...નાના બચ્ચા હોય કે વડીલો સૌને આ મીઠાઈ ભાવતી જ હોય....પ્રોટીન થી ભરપૂર અને શિયાળામાં બળ વર્ધક છે તેમાં ખાંડ ની જગ્યાએ ખડા સાકર વાપરવામાં આવે તો કફ થવાની સંભાવના રહેતી નથી...મેં દેવદિવાળી નિમિત્તે બનાવ્યા છે. -
બરફી (barfi in gujarati)
#RC2#Week2આજે મેં દૂધ ની સાદી વ્હાઈટ ઇલાયચી ની ફ્લેવર વાળી બરફી બનાવી છે જે ખૂબ જ સરસ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બને છે
-
કેસર રસમલાઈ પેંડા (Saffron Rasmalai Penda Recipe In Gujarati)
#DTR આ વાનગી તહેવારો માં તેમજ ઉપવાસમાં બનાવવામાં આવે છે... ઇન્સ્ટન્ટ બની જાય છે અને મહેમાનો ને સર્વ કરવાથી બધા ખૂબ ખુશ થઈ જાય છે...પ્રસાદ અર્પણ કરવા માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. -
મલાઈ માંથી બનાવેલું ચોખ્ખું ઘી (Ghee Recipe in Gujarati)
#MAમારી મમ્મી કાયમ દૂધની મલાઈ ભેગી કરી તેમાંથી ઘી બનાવતી. અને ઘી બનાવ્યા પછી જે કીટુ થાય તેમાંથી ઘઉંનો લોટ અને ગોળ ઉમેરી સુખડી કે દૂધ અને ખાંડ ઉમેરી દુધનો હલવો બનાવતી. આ સુખડી એકદમ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બનતી.મારા ઘરમાં બધાને ભાવે છે.હું પણ મારી મમ્મી ની જેમ દૂધ ની મલાઈ ભેગી કરીને ઘી બનાવું છું. હું કીટુ નીકળે તેમાંથી દૂધ નો હલવો બનાવું છું.જે મારી દીકરીઓને ખૂબજ ભાવે છે.
-
સુજી હલવા લાડુ(Suji Halva Ladoo recipe in Gujarati)
#GC.#ગણેશ_ચતુર્થી_સ્પેશિયલપ્રસાદપોસ્ટ - 5 આ રેસિપી સોજીના શીરા થી થોડી અલગ રીતે બનાવી છે...લોટ શેકાય એટલે દૂધ અથવા પાણી ઉમેરવાની જગ્યાએ મેં દૂધની મલાઈ અને ખાંડની ચાસણી નાખેલ છે જેથી શીરા જેવી ઢીલી consistency ને બદલે લાડુ વાળી શકાય તેવું મિશ્રણ રાખ્યું છે...અને સાથે ડ્રાયફ્રુટ પાઉડર પણ ઉમેર્યો છે..... -
કલાકંદ(Kalakand recipe in gujarati)
#Weekend recipe.#Sweet.#Recipe112.ઘરનો જ માવો અને પનીર કાઢીને આજે મે કલાકંદ બનાવ્યું છે.
-
મગસ બરફી (Magas Barfi Recipe In Gujarati)
#DTR મગસ એ ગુજરાતીઓ ની પારંપરિક મીઠાઈ છે જે દિવાળીના તહેવારમાં દરેક ઘરમાં બને છે. પણ તેમાં થોડી મલાઈ અને થોડો મિલ્કપાવડર ઉમેરવાથી રીચ ટેસ્ટ અને લુક આવે છે... આ રીતે જરૂર ટ્રાય કરજો .👍 -
-
વન સ્ટેપ કલા કંદ(one step Kala kand recipe in Gujarati)
#વિકમીલ2#સ્વીટરેસીપીપોસ્ટ23#માઇઇબુક#પોસ્ટ25મિત્રો આમ તો કલા કંદ ની રેસિપી થોડી મુશ્કેલ છે....વધારે ફેટનું દૂધ ઉકાળવું...સાઈડ માં જામેલો માવો અંદર ઉમેરતા જવું ને ખાસ્સી વાર લાગે ત્યારે આ રેસિપી બને છે પણ આપણે વન સ્ટેપ એટલે કે ખુબ સરળ અને ઝડપથી બની જાય એવી રીતે બનાવી છે....👍 -
મલાઈ લાડુ (Malai Laddu Recipe In Gujarati)
#Navratri #specialમલાઈ લાડુ એ દૂધ માં થી બનતી મીઠાઈ છે દૂધ માં થી ભરપૂર કેલ્શિયમ મળી રહે છે. નાના - મોટા સૌને ભાવતી મીઠાઈ છે. બાળકો ને દૂધ પીવું ગમતું નથી. પણ આ લાડુ બાળકો હોંશે હોંશે ખાઈ લેશે.
-
માવો (Mava Recipe In Gujarati)
#mr#માવો#Recipe 5.(મલાઈ માંથી બનાવેલો ઘરનો મોળો માવો) મોળોઆજે મેં ઘરે મોળો માવો બનાવ્યો છે. ફુલ ફેટ ક્રીમ દૂધની મલાઈ ત્રણથી ચાર દિવસની એક કાચના બાઉલમાં જમા કરીને ડીપ ફ્રીજ કરવી પછી તેનાથી માવો કાઢવો જે માવો સ્વાદમાં બહુ જ સરસ લાગે છે અને બધી મીઠાઈ બનાવવામાં ઉપયોગમાં આવે છે. -
-
કોકોનટ મલાઈ લાડુ (Coconut Malai Ladoo Recipe In Gujarati)
#RC2Coconut malai laduકોકોનટ-મલાઈ લાડુ.આ રેસીપી રેનબો ચેલન્જ માં સફેદ રેસીપી માટે અને અપકમિંગ ગૌરીવ્રત માટે ખૂબ અપ્રોપ્રિએટ છે ..ખૂબ ઓછા સામાન સાથે ટેસ્ટી ડીશ રેડી થાય છે.
-
કેસર મલાઈ પેંડા (kesar malai penda recipe in gujarati)
#ઉપવાસઆ પેંડા માં મે કેસર અને ઈલાયચી નો ઉપયોગ કર્યો છે. આ પેંડા માં કેસર નો ફ્લેવર છે . આ પેંડા ફરાળી પેંડા છે . આ પેંડા ઉપવાસમાં ખાઈ શકાય છે.
-
-
મસાલા મલાઈ પનીર (Masala Malai Paneer Recipe In Gujarati)
આ એક ફ્લેવર્ડ મલાઈ પનીર છે.પનીર ને મે ઇન્ડિયન સ્પા ઇસિસ ની ફ્લેવર્સ આપી છે.આમ આપડે અલગ અલગ ફ્લેવર્સ ના પનીર ઘરે બનાવી શકીએ છીએ.આ બનાવેલ પનીર ને તમે બટર માં શેલો ફ્રાય કરી ને એકલુ પણ ખાઈ શકો છે.જો બાળકો દૂધ નાં પીતાં હોય તો તમે એને અલગ અલગ ફ્લેવર્સ ના પનીર ઘરે બનાવી ને ખવડાવી શકો છો.
-
મલાઈ બરફી (Malai Barfi Recipe In Gujarati)
આજે આપણે દિવાળી સ્પેશિયલ મીઠાઈ મલાઈ બરફી બનાવીશુ. આ મીઠાઈ ને કલાકંદ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. દિવાળીમાં મીઠાઈ ના હોય તો તહેવાર અધુરો લાગે છે. આ મીઠાઈ ખુબ સ્વાદીષ્ટ લાગેછે. અને નાના તથા મોટાઓની મનપસંદ મીઠાઈ છે. તો ચાલો આજે આપણે દિવાળી સ્પેશિયલ મીઠાઈ મલાઈ બરફી ની રેસીપી શરૂ કરીએ.#કુકબુક
-
રસ મલાઈ (Ras Malai Recipe In Gujarati)
#વિકમીલ-૨ #RC2#સ્વીટસ્વીટ રસ-મલાઈ આ એક બંગાળી ફેમસ સ્વીટ છે ખૂબ પ્રચલિત હોવાની સાથે આ ડિશે બધીજ ક્યુસીન માં એનું આગવું સ્થાન પ્રાપ્ત કર્યું છે તો જોઈએ રીત. -
-
રાઈસ લડ્ડુ(Rice ladoo)
#ભાત આ લડ્ડુ ચોખાના લોટમાંથી બનાવ્યા છે, જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે, આ લડ્ડુ ધરની તાજી મલાઈ, ઘી , કોપરાની છીણ અને ડ્રાય ફ્રુટ્સ જેવી ઘરમાં રહેલ સામગ્રીમાંથી બનાવ્યા છે.
-
પનીર(Paneer recipe in Gujarati)
#Lo#mrઆપણે બધા દૂધની મલાઈ ભેગી કરી એમાંથી માખણ બનાવતા હોઈએ છીએ. અને માખણ બનાવીને પછીથી નીકળેલું દૂધ આપણે ફેંકી દેતા હોઈએ છીએ તેમાંથી આજે પનીર બનાવેલું છે.
-
માવા કોકોનટ પેંડા (Mawa Coconut Penda Recipe In Gujarati)
#કૂકબુક# દિવાળી સ્પેશ્યલ.# મીઠાઈ# પોસ્ટ 3.રેસીપી નંબર 102ઘરે મલાઈ માંથી માવો કાઢી અને તેના એકદમ ઈઝી અને ફટાફટ બનતા ટેસ્ટી પેંડા બનાવ્યા છે. -
અડદિયા પાક (Adadiya Paak Recipe In Gujarati)
Trending Recipeટ્રેન્ડિંગ વાનગીપોસ્ટ- 1 હજી શિયાળા નો ઠંડો પવન ફૂંકાય છે ત્યારે શરીરમાં ગરમી અને ઉર્જા આપનાર આ અડદિયા પાક રોગ પ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી...સાંધાના દુઃખાવા માં રાહત આપે છે...જાન્યુઆરી ના એન્ડ સુધી આવા વસાણાં લેવા જરૂરી છે. -
કેસર પિસ્તા રસમલાઈ (Kesar Pista Rasmalai recipe in gujarati)
#ff3#Week3#Childhood#શ્રાવણરક્ષાબંધનનો તહેવાર એટલે ભાઈ-બહેનના પવિત્ર તહેવાર કહેવામાં આવે છે. રક્ષાબંધનના દિવસે બધા જાત જાતની મીઠાઈઓ બનાવે છે. અહીં મે રક્ષાબંધન નિમિત્તે કેસર પિસ્તા રસ મલાઈ બનાવી છે. આ રસ મલાઈ માં પનીરનો અને ડ્રાયફ્રુટ્સ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેસર પિસ્તા રસ મલાઈ શ્રાવણ મહિનામાં ઉપવાસમાં પણ ખાઈ શકાય છે. -
મલાઈ લાડુ(malai ladu recipe in gujarati)
#GC ખાસ ગણેશજી માટે 10 મિનિટ માં ત્રણ જ વસ્તુ માંથી સ્વાદિષ્ટ પ્રસાદ બની જાય અને બધા ને ભાવે તેવો
-
મલાઈ પનીર(Malai Paneer Recipe in Gujarati)
#GA4#week6પનીર ના શોકીનો માટે મારી આ રેસિપી છે.
Amandeep Kaur
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15539734
ટિપ્પણીઓ (15)