Ayam Goreng Sambal Matah

Vivy Damayanty
Vivy Damayanty @vivydmty90
Sumedang

Aslinya ini ayam pedes mantul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
6 Orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 gelasair
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bahan Bumbu Marinasi
  5. 1/2 buahjeruk lemon
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtcabe bubuk
  10. Bahan Sambal Matah
  11. 5 siungbawang merah, potong kasar
  12. 5 siungbawang putih, cincang kasar
  13. 10 buahcabe domba, potong kasar
  14. 10 buahcabe rawit, potong kasar
  15. 1 buahtomat, potong dadu
  16. 1 ruasjahe, iris
  17. 1 ruaslengkuas, iris
  18. 1 buahserai, iris kasar
  19. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Marinasi ayam yang sudah di potong, diamkan selama 10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu bumbu ayam meresap, potong-potong semua bahan sambal matah. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan wajan masukan ayam yang sudah di marinasi, tambahkan air masak hingga ayam sampai air meresap. Angkat

  4. 4

    Goreng ayam yang sudah di masak sampai kuning kecoklatan, sisihkan

  5. 5

    Tumis bahan sambal matah sampai layu kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk sampai merata. Angkat ayam yang sudah tercampur sambal lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivy Damayanty
Vivy Damayanty @vivydmty90
pada
Sumedang
Seseorang yang senang memasak karena keluarga ku hobby banget ngemil dan makan 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa