सबसे पहले गोभी और आलू के इच्छा अनुसार आकार में काट लीजिए।

अब कढ़ाई गर्म करें इसमें तेल गर्म करके जीरा, हींग और मेथी दाना चटका ले

गैस को मध्यम आंच पर कर लीजिए और इसमें बताए गए सारे मसाले ढूंढ लीजिए। साथ ही साथ इसमें आधा कप पानी डाल दीजिए और मसालों को भून ले ।पानी इसलिए डालते हैं ताकि मसाले जले ना

और आलू डालकर अच्छे से चला दीजिए और इसे ढक कर रख दीजिए। और इसे पकने दें

10 मिनट बाद चेक करने की आलू और गोभी पक गए हैं।

और जब भी आलू और गोभीअच्छे से पक जाए तो समझ ही सब्जी तैयार है।

अब इसे परोसे।