Muffins y budín de espinaca, cebollita y algo más 😋
#menúsemanal Tratando de aportar recetas para quienes tienen poco tiempo en la semana para cocinar, aporto algunas ideas para que puedan preparar en el finde y freezar para la semana, espero que les sean de utilidad 🙌
Muffins y budín de espinaca, cebollita y algo más 😋
#menúsemanal Tratando de aportar recetas para quienes tienen poco tiempo en la semana para cocinar, aporto algunas ideas para que puedan preparar en el finde y freezar para la semana, espero que les sean de utilidad 🙌
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos los huevos y los condimentamos; yo les puse pimienta negra con hierbas, condimento verde con semillas y cúrcuma por su sabor particular y además de darle un color que me gusta mucho.
- 2
Picamos las cebollitas y la espinaca que yo la tenía guardada y picada que había dejado 10 minutos en agua caliente; ya cortada.
- 3
Cernimos la harina con el Royal y la vamos incorporando a los líquidos, intercalando con la leche.
- 4
La masa no debe quedar muy líquida; le agregamos la ricotta y el queso rallado.
- 5
Cuando la masa está lista le incorporamos la espinaca y las cebollitas.
- 6
Precalentamos el horno en 180 grados.
- 7
Así como se ve en los videos debe quedar la masa antes de ponerle las verduras.
- 8
Preparamos el molde que vamos a utilizar, yo hice una bandeja de muffins y el resto lo coloqué en uno de budín, así freezo algunos 😉
- 9
Antes de llevarlos al horno les agregué un trozo pequeño de queso; porque lo tenía muuuuy a la mano y tentaba 😊
- 10
Cuando están dorados, los retiramos, en 20 minutos listos!!
- 11
Quedaron súper esponjosos y de sabor increíble en el que se distingue cada ingrediente que le pusimos con mucho cuidado y amor 😊
- 12
Buen provecho y que les ayude a programar el menú semanal😊
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