Rajas con crema y tocino

Magda
Magda @magda_garcia

Siempre las hacía con pollo y decidí cambiarle.

Rajas con crema y tocino

Siempre las hacía con pollo y decidí cambiarle.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 kgchile poblano
  2. 1/4 kgtocino
  3. al gustocrema
  4. 1/2 cucharadaKnorr en polvo
  5. c/nmantequilla para freír
  6. 1 latagranos de elote

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un comal se ponen a tostar los chiles hasta que se la piel se vea de otro color sin llegar a quemar.
    Se sacan del comal y se meten a una bolsa de plástico.

  2. 2

    Cortar el tocino en cuadritos y poner a freír.
    Retirar cuando esté crujiente.

  3. 3

    Cuando hayan pasado unos minutos abrimos la bolsa de los chiles, y pelamos lo mejor que se pueda.

  4. 4

    Desvenamos los chiles, se la quita la semilla y se cortan en rajas.

  5. 5

    Ponemos la rajas a freír con mantequilla.

  6. 6

    Y agregamos el tocino, freímos por unos minutos.

  7. 7

    Agregamos la crema, el caldo en polvo y los elotes, cocinamos muy bien.

  8. 8

    Y quedará listo. Se puede acompañar con arroz o si prefiere solas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Magda
Magda @magda_garcia

Comentarios (2)

Lena T
Lena T @Lena
Es buena idea hacerlas así sin pollo también, @magda_garcia ! como guisado de día sin carne o para acompañar. Deliciosas! Me da muchísimo gusto verte por aquí!

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