Paso a paso
- 1
Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras. (papa y perejil)
- 2
Realiza un corte en forma de cruz en las papas (sin pelar) no debe ser muy profundo el momento del corte
- 3
En un recipiente algo hondo o tazón poner sal, pimienta al gusto y poner suficiente aceite como para untar la superficie de la papa (pueden echar de a poco sobre la papa la mezcla ya dicha
- 4
Después del paso 3, se debe envolver la papa con aluminio y meterlo al horno durante 50 minutos (en el caso de ser papas de tamaño promedio) durante este periodo debes de ir checando con un palillo o algo para saber si la papa se a ablandado y mantener el horno a 200 grados Celsius
- 5
Por el momento picaremos nuestro perejil en cortes fino, también picaremos el tocino (recomiendo que lo corten en un tamaño estándar ni grande, ni pequeño) y picaremos en caso de haber comprado un queso ya rallado tendremos que picarlo finamente para que sea fácil de derretirse.
- 6
Después de picar el tocino se debe freír hasta que se dore y quede crujiente, mientras se fríe el tocino haremos un montado de la crema hasta esponjar; principalmente es más apta la Crema lyncott, si no tienes, trata de poner un poco de la crema que hayas conseguido y con la ayuda de un tenedor y un pequeño recipiente, intenta que se vuelva espumoso pero si dado el caso que no se pueda levantar no pasa nada sigue siendo útil.
- 7
Después que los 50 minutos hayan pasado de haber metido las papas al horno las tendremos que checar que las papas ya se han ablandado si no es el caso se vuelven a meter 5 minutos o el tiempo que consideres en base a cuan firme se mantenga la papa pero si ya están en su punto tendremos que apagar el horno y dejarlas allí hasta el momento de ocuparlas esto es para que no se enfríen
- 8
Ahora tomaremos un recipiente lo suficiente grande para poder mezclar el tocino, el perejil y la crema
- 9
A hora ya tenemos todo listo, es hora de sacar las papas(sacar de una en una del horno para que no pierda su temperatura), al sacar la papa le quitamos el aluminio buscamos la parte donde fue marcada la por
- 10
Ahora intentemos tomar la papa de los extremos y hacer que se abra de la por si no podemos dado que esté muy caliente entonces con la ayuda de una cuchara quitaremos un poco del interior de la papa.
- 11
Al momento y de forma rápida ponemos una pequeña porción del queso que tengas dentro del orificio hecho, la porción de papa que hemos quitado podemos revolverla con un pequeño trozo de mantequilla (puede simplemente ponerla encima siempre y cuando aún se encuentre caliente la papa), pimienta y sal al gusto después de haber terminado esta mezcla la regresaremos a la papa.
- 12
Ya el toque final es ponerle la crema con el perejil y el tocino sobre la papa y añadirle el queso rallado mientras aún se mantiene caliente.
- 13
Y pues ya fue todo.
Espero que disfrutes tu plato de comida. :)
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