Panna cotta de coco y coulis de frambuesa

Hidratar la grenetina con el agua

Licuar la leche de coco, la crema de coco, y el azúcar por un minuto para incorporar bien los sabores, hervir y retirar del fuego

Derretir la grenetina hidratada en el microondas de 10 segundo en 10 segundos hasta derretir y lo agregas a la mezcla de coco

Agregar la mezcla en un molde, vaso o copa dejar enfriar y después meterlo en el refrigerador unas 3 horas con mínimo

Para el coulis de frambuesa: licuar las frambuesas y colarlo, en una olla agregar el azúcar y el zumo de frambuesa junto, mezclarlo después la maicena cuando alcance el punto de ebullición bajar el fuego y dejarlo unos 8-10 min hasta que espese luego lo retiramos del fuego dejamos enfriarlo y lo metemos al refrigerador, reservamos

Luego lo retiramos del fuego dejamos enfriarlo y lo metemos al refrigerador, reservamos