Thái hạt lựu cà rốt, đậu cove, nấm hương.

Lấy nước dashi hoặc nước xương, cho rau củ vào đun mềm.

Bỏ thịt cua vào nêm nếm cho vừa vị, đun khoảng 5p

Khuấy 1 trái trứng, đổ từ từ vào nồi khuấy đều để tạo sợi. Đun tiếp khoảng 3p

Hòa 1 chút bột năng đổ từ từ vào nồi, khuấy đều để không bị vón cục.

Rắc hành, rau mùi tùy khẩu vị. Lấy vài cọng lá mùi để trang trí cho đẹp mắt