Bife a la portuguesa a mi manera

Xalambri 🇺🇾
Xalambri 🇺🇾 @Xalambri
Uruguay

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1Zapallito
  4. 1zanahoria chica
  5. 1/2 kgaprox carne en fetas
  6. C/naceite de oliva, orégano, salsa Tabasco, pimentón dulce, sal
  7. 2 tazaspulpa de tomate
  8. 1 tazaagua
  9. Lentejas opcional
  10. 1 tazaarroz

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la cebolla, y el morrón en juliana. La zanahoria en palitos y el Zapallito en dados.

  2. 2

    Sofritar la cebolla junto con el morrón en aceite de oliva. Luego agregar el resto de las verduras y dorar apenas. Reservar.

  3. 3

    Cortar la carne en churrascos finos y salpimentar. Sellar. Reservar.

  4. 4

    Verter la pulpa de tomate junto con el agua sobre las verduras y condimentar a gusto mezclar bien. Luego agregar la carne sellada. Cocinar a fuego moderado por 20 minutos.

  5. 5

    Servir sobre colchón de arroz, en mi caso le agregue lentejas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Xalambri 🇺🇾
Uruguay
https://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNuncaNunca me gustó cocinar y en un momento de mi vida que la depresión me ganó descubrí que me distraía me hacía sentir mejor. Cada día me entusiasmaba más y me esmera a más. Hoy en día. Amo cocinar y es una de mis gran pasiones
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