Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε από το ζυμάρι για να ξεκουραστεί όσο κάνουμε τα υπόλοιπα. Πλάθουμε μια ζύμη μαλακή (σαν της πίτσας). Βάζουμε το νερό λίγο λίγο και με το μάτι όσο πλάθουμε. Δεν θα ξεκολλάει κατευθείαν από τα χέρια αλλά όσο ζυμώνουμε τόσο πιο πολύ θα ξεκολλάει.
- 2
Συνεχίζουμε με την γέμιση. Βράζουμε το κοτόπουλο κάνα μισάωρο. Κόβουμε τα λαχανικά μας σε κύβους η όπως θέλουμε. Μόλις γίνει το κοτόπουλο το ξεκοκαλλιζουμε.
- 3
Τσιγαρίζουμε κρεμμύδι πράσο και πιπεριές και προσθέτουμε το μασημένο κοτόπουλο προσθέτουμε αλάτι πιπέρι κλείνουμε καπάκι αφήνουμε ένα 20 λεπτό να βράσει στο ζουμί του.
- 4
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την κρέμα τυρί δοκιμάζουμε για αλάτι. Αφήνουμε 10 λεπτά και έτοιμο.
- 5
Χωρίζουμε την ζύμη μας σε 7 μπάλες. Και ανοίγουμε τα φύλλα μας. Στρώνουμε στο ταψί και σε κάθε φύλλο αλείφουμε λάδι.
- 6
Στρώνουμε 4 στον πάτο και βάζουμε την γέμιση μας. Συνεχίζουμε έτσι και με τα υπόλοιπα 3. Πριν μπει το τελευταίο κλείνω προς τα μέσα σαν φάκελο όσα εξεχουν προς τα έξω. Και μετά βάζω το τελευταίο απλωμένο ωραία αλείφω με λάδι και κόβω την πίτα μου όπως θέλω. Έβαλα ένα σφηνάκι γάλα από επάνω δεν είναι αναγκαίο αυτό.
- 7
Ψήνω στους 200 χωρίς αέρα μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα. Καλή όρεξη!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο
Μια συνταγή που θα γλυφετε τα δαχτυλάκια σας
-
Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο
Είχα τα υλικά και μόλις την έφτιαξα. Μπορεί να παραλειφθεί ή να αντικατασταθεί η γαλοπούλα με άλλο αλλαντικό. Επίσης της πάει πολύ και η πιπεριά στη γέμιση ή κάποιο πιο πικάντικο τυρί, έχω είχα το τυποποιημένο σακουλάκι με το μιξ τυριών που βρίσκουμε στο εμπόριο.
-
Κοτόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο Κοτόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο
Μιας και ήρθαμε στο χωριό λόγω Covid στην Αθήνα... αποφάσισα να ανοίξω φύλλο.. και τι πιο ωραίο σε γέμιση από φρέσκα λαχανικά του χωριού με φρέσκο βιολογικό κοτοπουλάκι!Καλή όρεξη!!!!!!#ζυμες#ΜηνΤοΠετας
-
Κοτόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο Κοτόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο
Νομίζω ότι η Δημητρούλα @Mariposa177 έχει δίκιο που λέει ότι το ζύμωμα είναι ψυχοθεραπεία. Πρέπει να κάνω ζυμάρια τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα μου φαίνεται.😁🤣🤔 Να πω ότι η συνταγή θα ανέβει αύριο (το πιθανότερο) και στο κανάλι μου στο YouTube, οπότε ως γνωστόν μείνετε συντονισμένοι! Τις μισές φωτογραφίες τις έχει βγάλει ο Βαλέριο, οπότε τα εύσημα πρέπει να αποδοθούν σε αυτόν, ενώ ως γνωστόν η επεξεργασία των βίντεο είναι δική του, οπότε απλά: Respect...♥️🐓Λίστα με πτηνά:•κοτόπουλο•γαλοπούλα•ορτύκι•πάπια•χήνα•φραγκόκοτα•περιστέρι•πέρδικα•στρουθοκάμηλος•φασιανός•παγώνι🐔Η κοκορομαχία θεωρείται το παλαιότερο άθλημα με θεατές στον κόσμο.🐣Οι κοκορομαχίες έχουν απαγορευτεί σε αρκετές χώρες τον περασμένο αιώνα για το λόγο ότι είναι σκληρές προς τα ζώα.🐦Η τροφή των κοτόπουλων περιέχει κυρίως καλαμπόκι και σόγια με την προσθήκη απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων. Απαγορεύονται οι ορμόνες και τα στεροειδή στην εκτροφή τους.🦃Στην μαγειρική το κουνέλι θεωρείται πουλερικό.🦅Η εξημέρωση των πτηνών έγινε πριν από περίπου 5.400 χρόνια στη Νοτιοανατολική Ασία.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ
-
Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο
Το φύλλο της συνταγής έμαθα να το φτιάχνω από την @kimwlos στο σεμινάριο για χωριάτικο φύλλο, θα το βρείτε εδώ —>https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6037210-turopita-tou-seminariou
-
Κοτόπιτα με τραγανό σπιτικό φύλλο Κοτόπιτα με τραγανό σπιτικό φύλλο
Αρχική εκτέλεση της αγαπημένης μου κοτόπιτας ήταν με έτοιμο φύλλο και συγκεκριμένα σφολιάτα. Πλέον προτιμώ να την επιμελούμαι ιδιαιτέρως με δικό μου σπιτικό και τραγανό φύλλο! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Κοτόπιτα του ονείρου με σπιτικό φύλλο 💕 Κοτόπιτα του ονείρου με σπιτικό φύλλο 💕
Σαν τελευταία συνταγή για τη συμμετοχή μου στο Χρυσό Πιρούνι, επέλεξα να παρουσιάσω αυτή που κατά γενική ομολογία και σύμφωνα και με τη δική μου προσωπική γνώμη αποτελεί αυτό που λέμε ΣΠΕΣΙΑΛΙΤΕ μου! Είναι η συνταγή που μου έχουν ζητήσει περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη... Είναι η συνταγή μου για την οποία έχει μουγκρίσει κόσμος περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη...Κι είναι κι η συνταγή που επιλέγω για να τιμήσω τους αγαπημένους μου, σε κάθε κάλεσμα, σε κάθε γιορτή μα και σε κάθε απλή μέρα που θέλω να τελειώσει με πολλά συγχαρητήρια και περήφανες αγκαλιές 👨👩👦👦 💞🎄 #ΧρυσόΠιρούνιΗ συνταγή για το φύλλο: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6717237-naousaiiki-prasokimadopita
-
Κοτόπιτα με Πιπεριές και Σπιτικό φύλλο Κοτόπιτα με Πιπεριές και Σπιτικό φύλλο
Γίνεται εύκολα και βγαίνει πάντα πολύ εντυπωσιακή και νόστιμη.Δοκιμάστε την και σίγουρα θα είναι από τις καλύτερες πίτες που δοκιμάσατε ποτέ!#χρυσόπιρούνι
-
Κοτόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο, κεφαλοτύρι, πιπεριές & κολοκυθάκι ✨ελαφριά✨ Κοτόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο, κεφαλοτύρι, πιπεριές & κολοκυθάκι ✨ελαφριά✨
Πόσες φορές μια ωραία χορταστική κοτόπιτα με σφολιάτα απ' το κυλικείο ήταν η καλύτερη στιγμή της ημέρας... 😂Οι σπιτικές είναι πάντα καλύτερες βέβαια και πιο μπαμπάτσικες, με κρέμα γάλακτος (γιαμ) και διάφορα τυριά (ΓΙΑΜ).Εδώ μια πιο ελαφριά εκδοχή με χειροποίητο φύλλο αντί για σφολιάτα και με λιγότερο τυρί. Θα ήθελα να βάλω μανιτάρια και να πασπαλίσω με σουσάμι, αλλά δεν είχα.Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#κολατσιό✅#Κλασικό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)