Cecek dan putih telur mercon kuah santan

Name: Cecek dan putih telur mercon kuah santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cecek atau kikil sapi, rebus dahulu dengan daun salam (saya 3x rebus dengan ganti air); 250 gr putih telur yang sudah direbus dan dipotong kotak2 (biasanya ada yg jual siap pakai di tukang sayur); 1 lonjor pete; 250 gr udang; 10 bh Cabe hijau --> iris; 3 cm Laos; 3 cm jahe; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 bks santan instan; 6 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 7 bh cabe rawit; 15 bwh cabe merah keriting

Maharani Wahyuning Tyas @cook_6679951

Ini cocok buat penggemar pedas, rasa pedasnya nampol, dimakan pakai lontong atau ketupat enak banget

Lebih banyak

Cecek dan putih telur mercon kuah santan

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Maharani Wahyuning Tyas @cook_6679951

Ini cocok buat penggemar pedas, rasa pedasnya nampol, dimakan pakai lontong atau ketupat enak banget

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

250 grCecek atau kikil sapi, rebus dahulu dengan daun salam (saya 3x rebus dengan ganti air)
250 grputih telur yang sudah direbus dan dipotong kotak2 (biasanya ada yg jual siap pakai di tukang sayur)
1 lonjorpete
250 grudang
10 bhCabe hijau --> iris
3 cmLaos
3 cmjahe
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 bkssantan instan
Bumbu halus
6 btrbawang merah
5 btrbawang putih
7 bhcabe rawit
15bwh cabe merah keriting

Cara Membuat

1 jam

1

Blender kasar bahan untuk bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan Laos, jahe, salam dan daun jeruk
2

Masukkan udang, tumis hingga udah berubah warna, lalu masukkan irisan cabe hijau dan pete
3

Tambahkan putih telor yg sudah dipotong kotak, cecek sapi
4

Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan santan, koreksi rasa. Lalu masak hingga matang