Bizcocho saludable con yogur

Laury
Laury @lau_fei0802
Ecuador

Para aquéllos que nos encantan las golosinas sanas 😋😍

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 2 tazascopos de avena licuar y cernir
  2. 1/2 tazaazúcar morena
  3. 3huevos
  4. 200 mlyogur el sabor que prefieras
  5. 1 cucharadaesencia vainilla
  6. 1/2 cucharitapolvo de hornear
  7. 1/2 cucharitabicarbonato
  8. 1/2 tazafrutos secos (almendras, arándanos, nueces y pasas)
  9. 1 cucharadaaceite vegetal
  10. 1 pizcasal
  11. Ralladura de un limón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir un huevo luego agregar la mitad del azúcar e incorporar otro huevo y el resto de azúcar seguir batiendo hasta completar los tres huevos.

  2. 2

    Luego agregar el yogur, seguir batiendo, seguidamente la esencia de vainilla, el aceite y ralladura de limón. Para darle un toque especial macerar las pasas en licor. Agregar en este paso lo macerado.

  3. 3

    Mezclar bien la harina de avena con la sal, polvo de hornear y bicarbonato agregar a la mezcla anterior e incorporar los frutos secos previamente enharinados.

  4. 4

    Engrasar y enharinar un molde, agregar la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente o si al introducir un palillo este salga limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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