PAN CASERO MEJORADO. CON SÉSAMO

@Reina 🇺🇾
@Reina 🇺🇾 @Reina
En Dpto. Florida. Cerca De Sarandí Grande.

#caminodesabores. A mi receta de Pan le agregué algo, aparte de las semillas y la forma. Además conozco mejor mi Horno, lo ponía muy bajo y no Doraba. La masa la trabajó bien la panetera, pero cuando leudó la apagué, quité el aire y les di forma, los cociné en el horno a gas...un Éxito.!

PAN CASERO MEJORADO. CON SÉSAMO

#caminodesabores. A mi receta de Pan le agregué algo, aparte de las semillas y la forma. Además conozco mejor mi Horno, lo ponía muy bajo y no Doraba. La masa la trabajó bien la panetera, pero cuando leudó la apagué, quité el aire y les di forma, los cociné en el horno a gas...un Éxito.!

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Ingredientes

8 porciones
  1. 230 mlAgua
  2. 2 cdasaceite
  3. 1 cdamanteca pomada
  4. 1 cdtagrasa de cerdo o común
  5. 1cdtasal, 3 cdas azúcar (39g), 1 dientito de
  6. ajo rallado
  7. 435 g harina
  8. 1 sobre (10 gr) levadura seca o 25 gr fresca
  9. semillas (opcional) y doradura para pan

Paso a paso

  1. 1

    Pueden hacerlo en panetera o manualmente, siguiendo los pasos de una masa con levadura. Los ingredientes están justos. Amasar bien, descansar un rato y amasar de nuevo, dejar que leude, quitar el aire y dar la forma y tamaño deseado. Dejar leudar en lugar tibio. Precalentar el horno a 200°.(unos 5 minutos). Cuando crecieron pintar con doradura y regar las semillas (a gusto). Hornear y ¡A Disfrutar de un Exquisito Pan!

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Cocinar hoy
@Reina 🇺🇾
En Dpto. Florida. Cerca De Sarandí Grande.
No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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Comentarios (11)

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