Pancitos con aceitunas
Laura L ❤ @LauraL
Pancitos de textura suave y esponjosa para comer solos o acompañar un delicioso sándwich.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bowl el agua (o leche) y disolver en ella la levadura seca, la leche en polvo y la cucharada de azúcar.
Mezclar bien y dejar reposar 10 minutos.
- 2
Mientras tanto en otro bowl más grande poner la harina con la sal y mezclar bien.
Volcar la mezcla anterior y formar una masa.
Cuando necesite más humedad agregar la manteca. Formar una masa blanda, incorporar las aceitunas y desgarrar amasando con fuerza para activar el gluten.
Dejar descansar 30 minutos.
Degasificar y descansar la masa 30 minutos más.
- 3
- 4
Formar bollitos y colocar en placa enmantecada.
Dejar levar 15 minutos y hornear durante 20 minutos a 200° c.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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