Caldo de menudencias de pollos en olla de presión

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#lococinonolotiro de los pollos que compro traen su menudencias, las junto en el congelador y con ellas preparo un caldo, este también lleva de el caldo que me quedo del estofado de pollo y las alitas del día de ayer

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Ingredientes

15 minutos
según porcion
  1. c/nmenudencias de pollo
  2. 2alitas de pollo ya hervidas con anterioridad en otra receta
  3. 1 litrocaldo sobrante del estofado de pollo
  4. 1 litroagua
  5. 1 cucharaditacaldo de pollo
  6. 1 pizcaOrégano, laurel, tomillo y comino,
  7. 1zanahoria picada
  8. 1papá picada
  9. al gustoarroz blanco para acompañar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En la olla ponemos el caldo del estofado, agua, especias, verduras y menudencias

  2. 2

    Tapamos la olla en cuanto empiece a salir el vapor por la olla, apagamos, dejamos baje el vapor para abrir y agregamos las alitas y la verdura que me quedo del estofado

  3. 3

    Queda listo nuestro caldo

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Comentarios

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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