Sate kere (sate tempe gembus)

Nella Novia
Nella Novia @nella1414

Olahan dari tempe gembus yang paling keluarga saya suka yaitu sate kere ini. Kata mereka mirip sate daging dan bumbu kacangnya mantap 😁 Dicemilin atau dibuat lauk sama enaknya.
Saya coba suguhkan ini ke tamu, tamu saya makan nya lahap bangettt bersih resik tak bersisa 😁 padahal cuma menu sederhana ya, alhamdulillah.

#Goda_Sesatean
#Goda_Paders
#Cookpadcommunity_Solo

Sate kere (sate tempe gembus)

Olahan dari tempe gembus yang paling keluarga saya suka yaitu sate kere ini. Kata mereka mirip sate daging dan bumbu kacangnya mantap 😁 Dicemilin atau dibuat lauk sama enaknya.
Saya coba suguhkan ini ke tamu, tamu saya makan nya lahap bangettt bersih resik tak bersisa 😁 padahal cuma menu sederhana ya, alhamdulillah.

#Goda_Sesatean
#Goda_Paders
#Cookpadcommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grtempe gembus (8 bks kecil)
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 butirkemiri goreng
  5. 2 sdtketumbar
  6. 3 sdmgula merah
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangserai geprek
  9. 4 cmLengkuas geprek
  10. Secukupnyakecap manis
  11. Secukupnyagaram, kaldu bubuk rasa sapi
  12. Secukupnyamargarin
  13. 500 mlair
  14. Bahan Bumbu kacang :
  15. 200 grkacang tanah, goreng
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 8 buahcabe keriting merah
  19. 3 sdmgula merah
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 1 lembardaun salam
  22. 4 sdmkecap manis (atau secukupnya sesuai selera)
  23. 1/2 bungkussantan instan segitiga
  24. 800 mlair
  25. Pelengkap :
  26. Bawang goreng
  27. Sambal rawit
  28. Acar ketimun

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong kotak tempe gembus.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar.

  3. 3

    Didihkan air, masukan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk rasa sapi, dan tempe gembusnya. Masak sampai matang dan kuah kering.

  4. 4

    Dinginkan, tusukan ke tusukan sate.

  5. 5

    Panaskan grill pan (atau bakaran arang), masukan margarin, bakar sate sampai kecoklatan. Sajikan dengan bumbu sate dan bahan pelengkap.

  6. 6

    Cara membuat bumbu kacang sate :

  7. 7

    Haluskan kacang tanah dan sedikit air sampai menjadi pasta, sisihkan.

  8. 8

    Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih.

  9. 9

    Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sampai matang. Masukan pasta kacang dan air. Garam, gula, kecap, santan.

  10. 10

    Didihkan, masak terus sambil terus diaduk sampai tanak dan menyusut. Sajikan sate dengan bumbu kacangnya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nella Novia
Nella Novia @nella1414
pada
ibu 6 anak yang hobinya berkreasi didapur. ibu yg gemarnya merepotkan diri sendiri tak kenal waktu, tapi itu merupakan sebuah achievement yang membuat saya semangat untuk berkreasi. sebagai salah satu usaha untuk menjadi istri dan ibu yg menyenangkan untuk suami dan anak-anakku.instagram : nella_novia_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa