Cookies de chocolate 🍪 🍫

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Del canal Priscila's cookies 🌸 🌸 🌸

#calendario2022

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Ingredientes

1½ hora
16 galletas
  1. 🍪 160 g harina 0000
  2. 🍪 90 g manteca a temperatura ambiente
  3. 🍪 100 g chocolate chips o en trozos
  4. 🍪 2 huevos
  5. 🍪 50 g azúcar blanco
  6. 🍪 50 g azúcar moreno o mascabo
  7. 🍪 50 g chocolate derretido
  8. 🍪 20 g cacao amargo tamizado
  9. 🍪 Pizca de sal
  10. 🍪 ½ cdta polvo de hornear
  11. 🍪 1 cdta extracto de vainilla

Paso a paso

1½ hora
  1. 1

    Cremar la manteca con los azúcares. Agregar el huevo. Mezclar bien e incorporar el chocolate derretido en microondas (poner de a 30 segundos y revolver) o a baño María.

  2. 2

    Incorporar los secos tamizados: harina, cacao, sal y polvo de hornear.
    Agregar por último los chips/trocitos de chocolate. Se pueden reservar algunos para decoración.
    Llevar a la heladera por 30 minutos.

  3. 3

    Formar las 🍪 redondeadas con cuchara, ideal si tienen de helado, y colocarlas sobre papel para horno. Agregar los trocitos si habían reservadso.
    Llevar a la heladera por otros 30 minutos.
    Precalentar el horno a temperatura media.

  4. 4

    Retirar de la heladera, aplanar un poco con la mano y llevar al horno por aproximadamente 15 a 17 minutos.

  5. 5

    Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.

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Comentarios (16)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@belu_22 hola Belén. Cuando las tenés hechas una bolita, con un dedo le hacés un huequito. Lo rellenas y con cuidado lo vuelves a cerrar. Yo probaría así, ya que la masa queda consistente para moldear. Si no, en mi recetario hay varias con mantequilla de maní. Saludos.

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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