Crema de calabaza
Dina Luz @tester_recetas
En estos días visité una granja de manzanas y calabazas y de regreso me traje una pequeña calabaza así que decidí experimentar.
Crema de calabaza
En estos días visité una granja de manzanas y calabazas y de regreso me traje una pequeña calabaza así que decidí experimentar.
Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza a la mitad. Retiramos las semillas (las guardamos) y luego pelamos para retirar cáscara.
- 2
Picamos la rama de apio (puede ser sólo media) agregamos especias, sal y cocinamos a fuego medio en el caldo. También se puede ligar caldo con una porción de agua, ya eso va en gustos.
- 3
Después de unos 29 minutos o 30 y dejamos reposar. Aparte preparamos una especie de guiso solo con cebolla y pimentón, con sal al gusto. (si les gusta picante aquí se puede agregar pimienta). Sin estar caliente y con la misma agua/caldo, se procesa todo en licuadora y voilà!! Está listo ✔️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dina Luz le encantará ver cómo quedó.
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Lo que se de cocina, lo aprendí viendo y siendo la ayudante de mi mamá desde pequeña. Hice las paces con la comida hace unos años y aprendí cómo usarla para tener un estilo de vida equilibrado. Espero desde mi experiencia enseñar a otros que la comida y la forma en que la vemos transforma vidas.
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