Sopa Cultivateur

González Valdez José Antonio
González Valdez José Antonio @Jose_Antonio

Una receta facil de preparar, barata y muy rica #cultivateur

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Ingredientes

40 minutos
4 porciones
  1. 15 gmantequilla
  2. 30 gtocino picado
  3. 50 gcebolla finamente picada
  4. 100 gporo
  5. 100 gapio
  6. 100 gnabo blanco
  7. 150 gzanahoria
  8. 300 gpapa
  9. 50 gcol
  10. 5 gsal
  11. 5 gpimienta blanca
  12. 2 gperejil finamente picado
  13. 2 tazasfondo de vegetales
  14. al gustoQueso parmesano

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Prepara el mise en place

  2. 2

    Lavamos y desinfectamos correctamente todas las verduras

  3. 3

    Sofríe el Tocino con la mantequilla

  4. 4

    Corta los vegetales en paisana

  5. 5

    Agrega la cebolla, el poro y la col al tocino

  6. 6

    Después de un minuto agrega el resto de los vegetales a excepción de la papa

  7. 7

    Agrega el fondo de verduras, la sal y pimienta, ponlo en fuego bajo y espera a que hierva

  8. 8

    Agrega la papa y deja hervir por 10 minutos aproximadamente, cuando todos los vegetales estén listos sabremos que nuestra sopa está lista

  9. 9

    Sirve un poco de sopa, agrega un poco de perejil para decorar y ponle queso parmesano al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

González Valdez José Antonio

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