Sopa cultivateur deliciosa

Shani Amador Orozco
Shani Amador Orozco @shani01

Esta es una receta muy sencilla de hacer pero queda súper rica se las recomiendo mucho. #cultivateur

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Ingredientes

40 min
1 ración
  1. 1 cdamantequilla
  2. 2 rebanadastocino
  3. 13 grcebolla
  4. 25 grporo
  5. 38 grzanahoria
  6. 25 grrábano
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta blanca
  9. 1 grperejil
  10. 3 grqueso parmesano
  11. 13 grcol
  12. 25 grapio
  13. 325 mlfondo de vegetales
  14. 75 grpapa

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Mise en place
    Cortar el tocino en cuadros pequeños.

  2. 2

    Picar finamente la cebolla.

  3. 3

    Cortar el restó de las verduras en paysanne.

  4. 4

    Lavar y picar finamente el perejil.

  5. 5

    Preparación
    Acitronar el tocino en la mantequilla.

  6. 6

    Agregar la cebolla, el poro y la col.

  7. 7

    Agregar el restó de las legumbres.

  8. 8

    Verter el fondo, hacer hervir y agregar las papas.

  9. 9

    Dejar cocinar lentamente hasta que todo este suave.

  10. 10

    Sazonar con pimienta blanca y sal.

  11. 11

    Agregar el perejil.

  12. 12

    Servir con queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Shani Amador Orozco

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