Sopa cultivateur deleitable
Cárdenas Escobar José Santiago @SantiCardenas
Excelente opción si quieres sorprender a alguien, o salir de lo convencional y no quieres comer sopa de pasta. #cultivateur
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Realizaremos la mise en place para tener todo listo solo para cocinar, cortaremos en cuadros pequeños el tocino.
- 2
Picaremos finamente la cebolla.
- 3
Cortaremos el resto de todas las verduras en corte paysanne.
- 4
Lavamos y picamos finamente el perejil.
- 5
Una vez todo listo, continuamos con la preparación, acitronamos el tocino en mantequilla.
- 6
Agregamos la cebolla, el poro y la col.
- 7
Y agregamos el resto de todas las lengumbres para que se terminen de acitronar.
- 8
Vertemos el fondo de vegetales.
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Y cuando empiece a hervir, agregamos las papas.
- 10
Dejamos cocinar lentamente hasta que las verduras este suaves, y eventualmente retiramos la espuma.
- 11
Sazonamos con sal y pimienta blanca.
- 12
Para presentar podemos hacerlo de dos formas, agregamos perejil.
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O, podemos también poner una tosta de baguette y encima poner queso parmesano y perejil. Solo queda disfrutar :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cárdenas Escobar José Santiago le encantará ver cómo quedó.
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