Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 15 grmantequilla
  2. 30 grtocino rebanado
  3. 50 grcebolla
  4. 100 grporo
  5. 150 grzanahoria
  6. 100 grnabo blanco
  7. 5 grsal
  8. 5 grpimienta
  9. 2 ramitasperejil
  10. 10 grqueso parmesano
  11. 50 grcol
  12. 100 grapio
  13. 1.3 ltfondo de vegetales
  14. 300 grpapa

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el tocino en cuadros pequeños, picar finamente la cebolla y el poro.

  2. 2

    Cortar el resto de las verduras en paysane

  3. 3

    Acitronar el tocino con la mantequilla, agregar la cebolla el poro y la col.

  4. 4

    Agregar el resto de las legumbres, verter el fondo, hacer hervir y agregar las papas

  5. 5

    Dejar cocinas hasta que todo esté suave, retirar la espuma agregar perejil y servir con queso parmesano.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marisol Ortiz
Marisol Ortiz @solortiz

Recetas similares