Sopa cultivateur

Tarek Andre Urzua Arenas
Tarek Andre Urzua Arenas @mAwela27

Esta sopa es una receta de varias verduras y que unidas en un caldo hace una combinación deliciosa

#cultivateur

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Ingredientes

1 hr 30 mn
4-5 raciones
  1. 15 grmantequilla
  2. 30 grtocino
  3. 50 grcebolla
  4. 100 grporo
  5. 150 grzanahoria
  6. 150 grnabo blanco
  7. c/spimienta blanca
  8. 2 grperejil
  9. 10 grqueso parmesano
  10. 50 grcol
  11. 100 grapio
  12. 1.3 lfondo de vegetales
  13. 300 grpapa

Paso a paso

1 hr 30 mn
  1. 1

    Lavar todas las verduras

  2. 2

    Picar finamente la cebolla, el poro y la col

  3. 3

    Rebanar el apio y las verduras restantes cortarlas en paysane

  4. 4

    Cortar el tocino y asutronarlo con la mantequilla, después agregar la cebolla, el poro y la col

  5. 5

    Después agregar el fondo de verduras, que hierva un poco y agregar las demás legumbres. Rectificar sabor

  6. 6

    Dejar hervir hasta todo este suave

  7. 7

    Para finalizar servir en un bowl o tazón y agregar queso parmesano y perejil finamente picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tarek Andre Urzua Arenas
Soy dj, gamer y cocinero por pasión 🥴
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