Ayam Lodho

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Dulu bgt pas msh abege (skrg udh tueekk 😂) pernah masak ayam lodho tp rasanya kurang cocok dilidah. Skrg coba bikin lagi dgn resep yg beda, rasanyaaaaa enaaaakkkkk guriihhh. Dimakan pake cabe rawit enak bgtt 👌

Resep : mak Fridajoincoffee

Ayam Lodho

Dulu bgt pas msh abege (skrg udh tueekk 😂) pernah masak ayam lodho tp rasanya kurang cocok dilidah. Skrg coba bikin lagi dgn resep yg beda, rasanyaaaaa enaaaakkkkk guriihhh. Dimakan pake cabe rawit enak bgtt 👌

Resep : mak Fridajoincoffee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 3 ruaslengkuas, geprek
  3. 3 batangserai, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 pcssantan kara (pake yg fresh bagus)
  7. gula pasir (pake kira2 1 sdm peres dulu ya)
  8. Garam (pake 1 sdt dulu, klo kurang asin tambahin lagi)
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus :
  11. 8bawang merah
  12. 6bawang putih
  13. 3 ruaskunyit (saya pake kunyit bubuk)
  14. 2 ruasjahe
  15. 1 ruaskencur
  16. 3cabai merah keriting (bisa diganti cabe merah besar)
  17. Sejumputlada
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 sdtjintan
  20. 3 butirkemiri (saya pake 2)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dgn garam dan bakar diatas panggangan hingga setengah matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.

  3. 3

    Tambahkan air. Masukkan ayam, gula dan garam. Masak dgn api kecil sampai ayam matang. Tambahkan santan dan cabai rawit. Angkat.

  4. 4

    Siap disajikan

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar (3)

Resep Serupa