Ayam Lodho

14 orang berencana membuat resep ini

Source : @dekarania

#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam dipotong 12, bersihkan
  2. 1 ruaslengkuas, geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 buahjeruk nipis
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 batangserai, geprek
  7. 10cabai rawit merah
  8. 500 mlsantan kental
  9. 1 sdtjintan bubuk
  10. garam, gula, minyak
  11. Bumbu halus :
  12. 15 siungbawang merah
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 2 ruaskencur
  15. 4 buahcabai merah keriting
  16. 7 siungbawang putih
  17. 1 sdmketumbar
  18. 5 butirkemiri, sangrai
  19. air
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 sdtlada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak. Aduk rata.

  2. 2

    Tumis daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
    Lalu Masukkan bumbu halus Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tuang jintan bubuk dan santan.Beri garam dan gula.,Aduk sebentar. Perbaiki rasa, lalu Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih hingga ayam matang sampai ke tulang.

  4. 4

    Matikan api, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa