Calamares rellenos de setas
Abuela Paca @cook_4424901
Platos especiales para las navidades que se aproximan..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los puerros en rodajas pequeñas (quitar lo verde), lavamos bien y ponemos a cocer con el caldo hasta que estén tiernos.
- 2
Una vez cocinados, pasamos por la batidora. Mientras vamos cortando las setas en trozos pequeños y pochamos con los ajos en trocitos y un poco de sal. Reservar.
- 3
Limpiar y lavar bien los calamares y secarlos con papel absorbente.
- 4
Lo asamos a la plancha con 2 incisiones y las cabezas con un poco de sal y aceite.
- 5
En una taza poner aceite de oliva virgen y el pimentón, remover bien. Reservar.
- 6
Emplatamos con la crema de puerros en la base del plato, los calamares que habremos rellenado de las setas por encima, la cabezas adornando y el pimentón con el aceite por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abuela Paca le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1562189
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy Pili, la hija de la abuela Paca. Quiero dar a conocer las recetas de mi madre, tantos años cocinando con cariño y pasión. Su amor a los fogones, lo ha transmitido a sus hijas y nietos durante años. Somos de Almería, tierra de mar y buenos potajes.www.lasrecetasdelabuelapaca.comhttps://www.facebook.com/RecetasAbuelaPaca/
Leer más Recetas similares
Calamares rellenos de setas
A mi hija le encantan
Calamares rellenos de setas en bechamel
Normalmente cuelgo recetas de platos simples y ligeros, pero hoy os traigo mi último invento: calamares rellenos de setas, cebolla y bechamel. Plato potente para hambrientos feroces.(Explico cómo hacer bechamel en otra receta).Inspirada y versionando una receta de @doloresgomezgarcia
Calamares rellenos de setas y langostinos
Aprovechando que era Viernes Santo, he hecho estos calamares rellenos con una salsa riquísima, con almejas y mejillones.Los he rellenado con setas, langostinos y aceitunas verdes, además de trozos de calamar.
Calamares rellenos de setas, jamón y espárragos trigueros, en salsa de verduras, con chips de patata
Espero que os guste esta recetita. Es ideal para un principal. Buen provecho.
Calamares rellenos de habitas y setas con jamón serrano
Un plato mar y montaña muy fácil de preparar
Calamares rellenos
Es una receta muy entrañable para mi, pues llevo disfrutándola toda mi vida, es un plato que prepara mi madre en cada navidad y es muy esperado. Este año la hemos hecho entre los dos para que yo aprenda la receta y para echarle una mano, pues la abuela está ya mayor y la receta es bastante laboriosa. Mis hijos ya me están diciendo que no va a estar igual porque he metido yo las manos.....🤦🏻♂️He puesto la receta para 4 calamares aunque está vez la hemos hecho para 11, pero m ha parecido más cómodo la receta estándar y si es más cantidad pues incrementamos proporcionalmente.#recetasNavidad
Calamares rellenos
No es de las recetas que suelo hacer ya que es un poco entretenida y me gustan más las recetas sencillas y fáciles de hacer. Pero tras el trabajo de rellenar he de decir que quedaron buenísimos.
Calamares rellenos
Para chuparse los dedos. Laboriosa pero éxito asegurado.
Calamares rellenos de verdura
Calamares rellenos
Calamares rellenos
Receta de mi madre que nos encanta, de las de rebañar el plato.#familiar
Calamares rellenos
Estas recetas de calamares rellenos, son muy elaboradas y entretenidas. Pero os aseguro que vale mucho la pena.Y para cualquier cocinero...le hará disfrutar de cocinarla.Partimos de unos calamares frescos.El calamar es muy sabroso y una buena fuente de energía.Es ideal para las dietas También contienen vitaminas A, B12, C, E y ácido fólico. Además de hierro, potasio, cinc, fósforo, manganeso, magnesio, yodo y cloro. Todos estos minerales nos aportarán la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo.#CocinaMundial2018 - España
Calamares rellenos
Ummm una receta hecha con mucho cariño y dedicación por parte de mi madre en celebraciones especiales
Calamares rellenos
Calamares rellenos
Mirando recetas de unos y otros esta es la que he hecho yo! Salieron muy buenos!
Calamares rellenos
A mi manera
Calamares rellenos
Receta de Juana Rodríguez
juma2176 
Calamares rellenos
Calamares rellenos
Para aprovechar algo de jamón picado y unas almendras en láminas, he rellenado unos calamares que vi en la pescadería de un tamaño adecuado para rellenarlos.
Calamares rellenos con espinacas
#mirecetario
Calamares rellenos
Calamares rellenos
Cuantas ganas tenia de compartir con todos vosotros esta receta, hace tiempo que la tenia preparada, pero por motivos personales, no le puedo dedicar ahora todo mi tiempo al bloc. Así que cuando tengo un ratito aprovecho y comparto con vosotros.Así que os lo explico rapidito !!!Espero que os guste !!!
Calamares rellenos
Un plato que puede servir como plato único, de tapa o lo que la imaginación quiera
Calamares rellenos
Éste plato, está delicioso, no puedo decir más.Mi madre lo hace de maravilla, y la receta tenéis que probarla para averiguar lo que os digo.
Calamares rellenos
#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta exquisitez: https://youtu.be/cuRSYIN5s18
Calamares rellenos con guarnición de verduras
Calamares rellenos de mariscos
La verdad que esta receta surge de un plato que hace por norma general mi madre, así que nada, en homenaje a ella.
Calamares rellenos de marisco
Calamares rellenos
#platounicoPruébalos y dime que está más rico si los calamares o la salsaY la combinación ni te cuento
Calamares rellenos
Es tipica de la tierra Andaluza y para disfrutar del pezcado de Cadiz vamos a preparar unos calamares rellenos acompañados de una copita de vino blanco.Para seis comensales 🍽
Irene Fernández salmerón Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1562189
Comentarios