સૌ પ્રથમ આપણે પૌઆ ને ધોઈ લો પછી તેને કોરા કરી લો

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીણા બટાકુ સમારેલું નાખી ને સાંતળી લો પછી તેમાં રાઈ, જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરી લો પછી તેમાં લીમડો લીલા મરચા નાખી લો

થોડી વાર પછી તેમાં પૌઆ ઉમેરો તેમાં લીલા મટર બાફેલા, હળદર, મીઠું, લીંબુ, ખાંડ, લાલ મરચું, કોથમીર નાખી ને મિક્સ કરો

૫ મિનિટ સુધી રહેવા દો ધીમા તાપે સર્વ કરતી વખતે રતલામી સેવ છાંટી પછી બુંદી નાખી ને સર્વ કરો