Mermelada de alcayota

Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile

Mi 😍había comprado para llevarsela a su tío porque el hacia y siempre se le olvidaba llevarsela hasta que le dije preparemosla ...salió riquísima

Mermelada de alcayota

Mi 😍había comprado para llevarsela a su tío porque el hacia y siempre se le olvidaba llevarsela hasta que le dije preparemosla ...salió riquísima

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 kilos
  1. 1alcayota
  2. 1 kilo (500 grs)azúcar
  3. 1zesto de naranja
  4. 1 cdcanela polvo
  5. 2clavito de olor

Paso a paso

  1. 1

    Poner la alcayota por 1 hora en el horno y después dejar que se enfríe y sacarle la cáscara

  2. 2

    En una fuente empezar a desilacharla, sacarle las pepas y el tono amarillo dejar que repose con el azúcar

  3. 3

    En el fuego ya cociendo la alcayota añadir zesto de naranja, canela y clavito de olor, ir revolviendo de vez en cuando esto es más menos 2 horas y 30 minutos...ya cuando vaya tomando el color ya amarillo sacarlo...dejar que se enfríe

  4. 4

    Hisimos 1 frasco sólo mermelada y el pocillo que equivale a lo mismo en gramaje con nueces picadas

  5. 5

    Debo decirle que sólo comía mermelada de una marca conocida...ahora puedo decir que nos quedó riquísima

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile
Me encanta cocinar es mí pasión ...dulce o salado 😋maestra de cocina y pastelera 🔪🍰🎂🥗soy de Cartagena 🏖️🇨🇱
Leer más

Comentarios (3)

Recetas similares