Mermelada de Zanahorias

@Reina 🇺🇾
@Reina 🇺🇾 @Reina
En Dpto. Florida. Cerca De Sarandí Grande.

#mercado. ¿Por qué no? Es una verdura, pero hacemos mermelada de zapallo que consideramos verdura. Así que ¡A probar!
#caminodesabores.

Mermelada de Zanahorias

#mercado. ¿Por qué no? Es una verdura, pero hacemos mermelada de zapallo que consideramos verdura. Así que ¡A probar!
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Ingredientes

  1. 650 grszanahoria cocida
  2. 200 gr azúcar
  3. Trocitocanela en rama
  4. 2-3clavos de olor

Paso a paso

  1. 1

    Procesar o licuar la zanahoria con el agua de cocción.

  2. 2

    Volcar en una olla y agregar el azúcar, canela y clavos. Hervir revolviendo seguido para evaporar el líquido. A gusto más o menos espesa. ¡Listo!
    Queda muy sabrosa. Pueden agregar más azúcar, a gusto, pero de por sí la zanahoria es dulzona. (o edulcorante)

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Cocinar hoy
@Reina 🇺🇾
En Dpto. Florida. Cerca De Sarandí Grande.
No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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Comentarios (5)

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