Chè Khoai Dẻo
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khoai lang rửa sạch cắt từng khoanh 1 đem đi hấp chín. Rồi tán nhuyễn.
- 2
Đổ từ từ từng ít bột năng vào phần khoai vừa tán nhuyễn, trộn đều đến khi thành 1 khối bột dẻo không dính tay. (cho từ từ ít bột để định lượng được nhé). Lăn thành các thanh dài rôi dùng dao cắt khúc.
Đem phần khoai vừa cắt khúc đi luộc đến khi thấy nổi lên thì vớt ra để vào 1 tô nước lạnh.
- 3
Gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Kế tiếp, nấu một nồi nước sôi với đường thốt nốt, cho gừng vào đun lửa lớn. Khi thấy nước nóng thì cho lá dứa vào đun sôi 5 phút rồi tắt bếp, vớt bỏ lá dứa. (tuỳ theo độ ngọt của mọi người nhé)
- nếu muốn béo và ngon hơn thì mọi người nấu thêm nước cốt dừa: cho nước cốt dừa lên bếp đun, thêm 1 xíu đường, hoà 1 ít bột năng cho vào để nước cốt dừa sánh lại.
Các Món Tương Tự
-
Chè Khoai Dẻo Chè Khoai Dẻo
Mua được ít khoai lang tím nên mình lọ mọ nấu chè khoai dẻo.
-
-
-
-
Chè Khoai Dẻo Chè Khoai Dẻo
#bepdonghuong #sadec #dongthapMình mong muốn tìm đồng hương để cùng nấu ăn ngon 😍
-
Chè khoai dẻo Chè khoai dẻo
#BepvangMặc dù qua mùa Trung thu mình đã tăng vài ký vì nhiệt tình thưởng thức bánh sau bao năm kìm nén, nhưng không hiểu sao mình vẫn cứ...thèm ngọt!😄. Mà khi nào thèm là mình sẽ tưởng tượng ra đủ món để làm nha! Ví dụ như sáng nay mình đi chợ bắt gặp khoai lang tím là liên tưởng ngay đến món "Chè khoai dẻo" luôn hà! Món chè đơn giản như không thể đơn giản hơn được nữa! Chỉ cần hơn 30 phút thôi là đã có chè để ăn rùi đó! Từ từ thưởng thức từng viên khoai dẻo mềm quyện với nước cốt dừa beo béo, húp thêm xíu nước cốt chè thơm lừng mùi lá dứa, vị ngọt rất thanh thiệt là đã lắm luôn! Ôi sao mà ngon dữ! 😋
-
-
-
-
-
Chè khoai dẻo Chè khoai dẻo
Xuất xứ từ Đài Loan, những viên khoai dẻo dẻo như những hạt trân châu trà sữa
Sa Đoàn -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận