Chicken and Veggie GYOZA

5 orang berencana membuat resep ini
Senny Sari
Senny Sari @senny_sho

Selalu , banyak nonton cooking show jdi kepingin ini dan itu😅. So, niat kan diri bikin sendiri. 🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50mnt
2-3 org
  1. 100 grdaging ayam cincang
  2. 200 grkulit gyoza siap pakai
  3. 1 buahwortel
  4. 6 lembarsayur sawi putih
  5. 1 buahjamur hioko kering
  6. 2bawang merah
  7. 1 ruasjahe
  8. Beberapa helaikucai
  9. 1/2 sdttepung tapioka dilarutkan dgn sedikit air
  10. 1 sdmminyak goreng + 1 sdm minyak wijen untuk menumis
  11. Bumbu
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 sdmminyak ikan
  14. 2 sdmkecap asin
  15. 1/4 sdtmerica
  16. 1/4 sdtgula

Cara Membuat

50mnt
  1. 1

    Siapkan bahan.

    Sayur sawi di bersihkan lalu diiris2 tipis taburi sedikit garam tunggu sebentar sampai kandungan air di sawi keluar, peras lalu sisihkan.

    Wortel, parut.Lalu peras agar keluar air nya. Sisihkan

    Jamur hioko kering nya di rendam air panas sampai empuk. Peras dan iris2 kecil. Sisihkan (disarankan lakukan rendaman lebih awal krn ckp lama empuk nya)

    Cincang bawang merah jahe dan kucai sisihkan

  2. 2

    Campur daging sayur sayuran bawang merah jahe kucai dan bumbu2 nya. Aduk sampai rata

  3. 3

    Siapkan satu lembar kulit gyoza, isi dengan 1sdt adoanan. Basahi jari Tutup dengan cara melipat. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Panaskan duo minyak goreng + minyak wijen di wajan anti lengket. Tata gyoza melingkar dan penuh se wajan. Masak hingga lapisan bawah gyoza terlihat agak garing. Setelah itu tuang larutan air dg tepung tapioka langsung tutup wajan. Biarkan uap nya mematangkan bagian atas dri Gyoza. Tunggu beberapa saat smpai air nya menguap (scr tdk langsung seperti mengukus jdi isian gyoza matang sempurna) buka tutup panaskan sebentar saja.

  5. 5

    Setelah benar2 kering dan tampak di lapisan bawah sangat garing (ini fungsi larutan tapioka supaya ada crust nya) brrti sdh matang. Matikan api. Sajikan dengan cocolan saus fav.

  6. 6

    Saya pakai teflon bundar dan cara penyajian nya piring saji lebih lebar dri teflon,. Tutup teflon dengan piring saji, pegang dengan dua tangan balikkan teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Senny Sari
Senny Sari @senny_sho
pada
cooking to maintain own sanity
Lebih banyak

Resep Serupa