Foto resep Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

SesiliaG
SesiliaG @Tastecook
Medan, sumut

Saya masak resep ayam rica-rica ini pakai versi saya ya😁🤭, bumbu khas andaliman nya. Pasti tau kan andaliman dari mana?

Ayam Rica-Rica

Saya masak resep ayam rica-rica ini pakai versi saya ya😁🤭, bumbu khas andaliman nya. Pasti tau kan andaliman dari mana?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6-7 orang
  1. 1,5 kgayam kampung
  2. 1 onsandaliman (boleh diskip ya kalau tidak suka)
  3. 1/2 onscabai rawit (kalau tidak pakai andaliman boleh ditambah jumlah cabainya sesuai selera pedas nya)
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 cmjahe
  7. 1 cmkunyit
  8. 1 bhkemiri
  9. 1 bhserai (diambil bagian dalam nya saja ya)
  10. 1 literair
  11. 5 lbrdaun salam 3 lembar daun jeruk
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 bhserai(digeprek)
  14. Laos secukup nya (digeprek)
  15. secukupnyaLadaku
  16. 2 ikatdaun kemangi
  17. GaramKaldu bubuk
  18. Kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, bersihkan, dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu:
    Andaliman, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan serai.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jangan lupa masukkan bumbu pelengkapnya, yaitu daun salam, daun jeruk, serai geprek, laos geprek.

  4. 4

    Setelah bumbu harum dan menyatu, masukkan daging ayam yang telah disisihkan, sambil diaduk sebentar. Setelah bumbu meresap ke daging, masukkan 1liter air, garam, ladaku secukupnya, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut, dan masukkan daun kemangi, ayam rica-rica siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SesiliaG
SesiliaG @Tastecook
pada
Medan, sumut
Memasak itu sangat mudah dan menyenangkan😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa