
Ayam Rica-Rica

Saya masak resep ayam rica-rica ini pakai versi saya ya😁🤭, bumbu khas andaliman nya. Pasti tau kan andaliman dari mana?
Ayam Rica-Rica
Saya masak resep ayam rica-rica ini pakai versi saya ya😁🤭, bumbu khas andaliman nya. Pasti tau kan andaliman dari mana?
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, bersihkan, dan sisihkan.
- 2
Haluskan semua bumbu:
Andaliman, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan serai. - 3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jangan lupa masukkan bumbu pelengkapnya, yaitu daun salam, daun jeruk, serai geprek, laos geprek.
- 4
Setelah bumbu harum dan menyatu, masukkan daging ayam yang telah disisihkan, sambil diaduk sebentar. Setelah bumbu meresap ke daging, masukkan 1liter air, garam, ladaku secukupnya, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut, dan masukkan daun kemangi, ayam rica-rica siap di santap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Source: Amelia YunisaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14375574-ayam-rica-rica?invite_token=f8Nw1KH7Hjx9BhJ3dYpB13mt&shared_at=1610628445Pengen nyoba bikin ayam rica-rica sendiri. Dulu pernah bikin tapi pakai bumbu instan. Enak sih, cuma ada pahit2 sengirnya gitu. Setelah bikin sendiri pake resep ini, ternyata gampang juga dan lebih enak daripada pake bumbu instan. Nggak ada pahit-pahitnya dan pastinya lebih terjaga kualitasnya ya bun, karna bebas micin 🤭 selamat mencoba ya cookpaders 😉#OlahanAyam#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Madiun Dapur Bunda Daisy -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Suka banget makan ayam rica-rica khas manado ini. Cuma ini harusnya pakai kemangi, krn keabisan di tukang sayur jd gk pake deh hehe Dapoer Sandria -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica versi ibuku yang bikin anak-anaknya susah kurus 😁 bikin nya juga sangat gampang. Yuk intip cara buat nya... #PejuangGoldenApron3 #Ayamricarica #ayam #ricarica Regitta -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica dari ayam kampung. Biasanya saya memasak ayam rica-rica ini untuk anak saya. Lebih enak dengan ayam kampung. Mrs. Kuslin -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Bosen sama ayam goreng, yuk coba ayam rica-rica ini.. dijamin nambah nasi..Resep diambil dari Cookpad ya.. MATA Wulandari -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ini resep ayam rica-rica nya Rudy Choiruddin. Simple dan enaak :-)Ndafatta’s Kitchen
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Sore ini bingung mau bikin menu buka puasa apa, abisnya bosan makan ikan melulu, sekali-kali masak ayam enak kali ya, jadi diputuskan masak ayam rica-rica saja yang mudah dan praktis. Tutty Fruitty -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Pengen masak Ayam Rica-Rica, tapi lupa ga beli daun kemangi. Tapi kadung lah, masak aja tanpa kemangi ya.Karena saya ayamnya tidak di goreng dulu, setelah bumbu di tumis saya beri air biar bumbu meresap.Walaupun tanpa kemangi, bumbunya nendang kok :) Bunda Ei -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Masakan Menado terkenal dengan cita rasa yang sangat pedas, namun light karena tidak terlalu banyak pakai bumbu rempah, dan juga sangat sedap & segar karena pakai aneka macam dedaunan yg wangi. Rata2 masakan Menado tidak pakai bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Utk masakan rica-rica aslinya tidak pakai daun kemangi, namun di Jakarta, kebanyakan menu rica2 dicemplungin kemangi 😁 (jadi mirip ayam woku2). Naah, ini sesuai selera aja. Boleh2 aja tambahin daun kemangi setelah ayam matang. Di resep ini saya pakai 3 siung bawang putih walaupun resep dari my mom gak pake bawang putih….sekali lagi…sesuaikan dgn selera 😍. Utk cabenya juga boleh ditambah/kurangi sendiri. Jadi bisa bikin menu rica yg tidak terlalu pedas.#CookpadCommunity_Jakarta#masakanmanado#CookpadCommunity Dapur Loli😋 -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Salah satu masakan yang paling sering di recook, resep dari Mbak (asli Magelang) yang ngasuh dari bayi sampe kuliah 😂 Selalu lahap kalo dimasakin ayam rica-rica ala Mbak ini ☺️ Silakan dicoba yaa! Bisa pakai potongan ayam apa aja, tapi saya lebih suka pakai sayap ayam. Amelia Yunisa -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Terinspirasi untuk Recook dari 'Ayam Rica Kemangi' by Tomi Kalaza, tetapi tidak punya Kemangi dan memodifikasi beberapa hal. Jadilah Ayam Rica-Rica ala Chevy Beccha yang dimasak tanpa diicip karena sedang berpuasa. Alhamdulillah enak! Resep ini diawali dengan diungkep. Silahkan lihat "Ayam Ungkep Kaldu" di postingan sebelumnya. Chevy Beccha -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Anak-anak minta ayam yang dimasak pakai kemangi tapi mereka gak tau kalau namanya rica-rica heheheheDan supaya anak-anak bisa makan jadi penggunaan cabe rawit aku skip yaSource : @devinahermawan Nanik Cahyani Hernowo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar