Muffins de zanahoria

Teresa Gerola
Teresa Gerola @cook_18830380

Batir a blanco con LIRA
3 huevos
120 gr azúcar blanco
120 gr haz negra

Agregar
140 cc de aceite
240 gr de zanahoria rallada
Ralladura de 1 mandarina o naranja
Jugo de la mandarina o naranja

Tamizar
200 gr de harina 0000
1 cda de canela
1/2 cda de bicarbonato

Un batido fuerte y agregar 1/2cdita de bicarbonato en 1 cda de vinagre

Cocinar a a 180° por 20 minutos

Salen 12 cupcakes

Muffins de zanahoria

Batir a blanco con LIRA
3 huevos
120 gr azúcar blanco
120 gr haz negra

Agregar
140 cc de aceite
240 gr de zanahoria rallada
Ralladura de 1 mandarina o naranja
Jugo de la mandarina o naranja

Tamizar
200 gr de harina 0000
1 cda de canela
1/2 cda de bicarbonato

Un batido fuerte y agregar 1/2cdita de bicarbonato en 1 cda de vinagre

Cocinar a a 180° por 20 minutos

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Ingredientes

25 minutos
12 raciones
  1. 200 grharina 0000
  2. 1 cdacanela
  3. 1/2 cdabicarbonato
  4. 140 ccaceite
  5. 240 grzanahoria rallada
  6. Ralladura de 1 mandarina o naranja
  7. Jugo de la mandarina o naranja
  8. 3huevos
  9. 120 grazúcar blanco
  10. 120 grhaz negra

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Batir a blanco con LIRA
    3 huevos
    120 gr azúcar blanco
    120 gr haz negra

    Agregar
    140 cc de aceite
    240 gr de zanahoria rallada
    Ralladura de 1 mandarina o naranja
    Jugo de la mandarina o naranja

    Tamizar
    200 gr de harina 0000
    1 cda de canela
    1/2 cda de bicarbonato

    Un batido fuerte y agregar 1/2cdita de bicarbonato en 1 cda de vinagre

  2. 2

    Cocinar a 180° por 25 minutos. Salen 12 muffins

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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