Calabaza caramelizada al horno
Paso a paso
- 1
Cortar la cáscara, eliminar semillas al zapallo (anco, criollo, angola - cualquiera) cortar en cubos del mismo tamaño, poner dentro de una placa para horno
- 2
Agregar un chorro de aceite, la cebolla cortada en cuartos, grande, groseramente
- 3
Agregar el tomate cortado
- 4
Espolvorear sal entrefina, preferentemente saborizada
- 5
Colocar ramas de hierbas frescas lavadas, tomillo, romero, perejil, orégano y unas de menta
- 6
Llevar a horno precalentado medio hasta dorar
- 7
Retirar las ramas, servir los cubos de zapallo
- 8
Acompañar con un filet de pescado, merluza sin espina cocinado al vapor con arvejas a la manteca
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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