Macarrão às bolonhesa sem glúten
Cael Horta @Cael
#diadomacarrão aqui em casa macarrão é favorito! A gente ama e come de todas as formas! Mas essa receita é o especial da casa #glutenfree
Macarrão às bolonhesa sem glúten
#diadomacarrão aqui em casa macarrão é favorito! A gente ama e come de todas as formas! Mas essa receita é o especial da casa #glutenfree
Instruções de cozinha
- 1
Comece pelo molho pra depois cozinhar o macarrão.
- 2
Coloque o alho e a cebola picados para refogar com o azeite.
- 3
Quando a cebola estiver transparente, adicione a carne moída, o sal e refogue.
- 4
Quando estiver bem cozida, adicione o extrato de tomate e o manjericão.
- 5
Adicione a mesma quantidade do extrato, de água filtrada, tampe e deixe apurar até engrossar.
- 6
Prove, acerte o sal e reserve.
- 7
Macarrão: coloque a água para ferver em uma panela grande.
- 8
Adicione 1 colher de sopa de sal na água e adicione o macarrão.
- 9
Deixe cozinhando, mexa de vez em quando com cuidado com um garfo, e aguarde dar o ponto.
- 10
Minha fica pra saber o ponto do espaguete: com um garfo, enrole um pouco da massa e, se ela enrolar com facilidade no garfo, está pronto. Se estiver ainda duro para enrolar, está cru. Se estiver muito molengo, passou do ponto. Penne e fusili, é pegando e provando mesmo. Rs
- 11
Você pode servir de duas formas: em uma frigideira ou wok adicione macarrão, o molho e misture com cuidado.
- 12
Ou, sirva o macarrão em um prato e por cima o molho.
- 13
Sirva com queijo ralado ou azeite - que dá um sabor especial :-) já provou?
Dicas
Como medir a quantidade certa de macarrão por pessoa
Eu amo macarrão! - Aqui usamos o de arroz ou de milho. E acabei de descobrir uma dica muito boa de como medir a quantidade certa de macarrão para não sobrar nem faltar! Segue o fio:
Molho de tomate instantâneo, emergencial e nutritivo
Lave, descasque e pique 1 cenoura, descasque e pique 1 cebola média, lave e pique 5 tomates médios bem maduros e descasque e pique 3 dentes de alho graúdos, coloque tudo no liquidificador com 200ml de água.
Como cortar uma cebola sem chorar
Uma dica muito simples que vai mudar sua forma de usar a cebola
Cooksnaps
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Celíaca que aprendeu a cozinhar pra sobreviver, tomei um gosto danado por cozinhar massas e doces. agora mãe de um garotinho, comer saudável e gostoso é o lema!
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Macarrão ao molho de bacon e calabresa
Essa é aquela receitinha rápida que te salva na hora da fome, simples e saborosa, também é uma boa sugestão pra receber os amigos... macarrão é sempre acolhedor.#cozinharápida #5estrelas #improviso #molhorápido
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Escondidinho de Carne moída do meu jeito: simples e maravilhoso!
Escondidinho de carne moída com batata é daquelas receitas fácil de fazer e muito saborosa. Alguns chamam de Torta Madalena. Só sei que essa combinação de carne moída com purê de batata é perfeita. Para dá o toque especial use o queijo que gostar, aqui usei o queijo parmesão, pois, depois de gratinar esse prato, ele fica dos céus. Essa é minha forma de preparar a carne moída por aqui, e pode ter certeza que fica cheia de saboor. Perfeita pra servir com macarrão, um arrozinho branco e batata frita (haha) sou dessas. Acompanhe a receita e quem sabe você teste a minha forma de preparar essa delícia de escondidinho.
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Macarrão de panela de pressão
Uma receita que une o sabor e a praticidadeAquela receita para reunir a família.
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Macarrão ao molho pomodoro com bacon e azeitonas
Receita prática e deliciosa! Ter tomate pelado em casa salva!
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Pão de hambúrguer rápido sem glúten
#FDSRelax Eu sou apaixonada em hambúrguer e depois que achei essa receita minha vida melhorou 100%. Haha. é super rápido de fazer, é macio demaaaaais e delicioso. Receita da Chef Denise Godinho, do livro "Sabor sem glúten" -
Tagliatelle ao ragu Bolonhesa
Receita tradicional italiana do verdadeiro molho bolonhesa. Não utilizar spaghetti, se não for possível usar tagliatelle ao menos ache outra massa a base de ovos.Preste especial atenção à quais tomates usar, procure por tomates de San Marzano, mas caso não encontre use tomates pomodoro italianos.
André -
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Macarrão e pesto vegano de hortelã
Em noites mais quentes essa é nossa opção de jantar. O legal é poder servir tanto frio ( como salada de macarrão) ou quente. Das duas formas permanecerá a sensação refrescante do hortelã.
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O Macarrão super Cremoso
#ABCdasReceitas o macarrão de sempre, só que com um molho especial. Adaptação da receita de queijo mussarela vegana da Débora.
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