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Ingredientes

  1. Pan de vainilla
  2. 8 pzashuevo
  3. 200 grazúcar
  4. 5 mlvainilla
  5. 240 grharina
  6. Tres leches
  7. 350 mlleche
  8. 1 lataleche condensada
  9. 1 lataleche evaporada
  10. 1 pzaraja de canela
  11. Crema para decoración
  12. 500 mlcrema para batir sabor vainilla
  13. 1 lataduraznos en almíbar

Paso a paso

  1. 1

    Dividir claras y yemas.
    Montar claras a punto de nieve y batir las yemas con la mitad del azúcar a punto de listón. Agregar la vainilla. Terminar mezclando alternadamente harina y claras a punto de nieve en forma envolvente.

  2. 2
  3. 3

    Vierte en un molde engrasado y hornea a 180°C por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio

  4. 4

    Hervir todas las leches junto con la raja de canela.
    Dejar enfriar para su uso.

  5. 5

    Batir la crema y reservar.
    Dividir el pan en dos o tres discos dependiendo de grosor del bizcocho. Remojar con las tres leches, rellenar con duraznos y un poco de crema de vainilla.

  6. 6

    Cubrir con la crema para terminar y decorar con el durazno en almíbar o con lo que más le agrade

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Angel abisai Avendaño Martínez

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