Bombones de chocolate 🍫
JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ @cook_28276739
Un delicioso detalle que le puedes dar a esa persona especial.💞
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las mandarinas las cortaremos y las haremos jugo, lo colaremos y después lo pasaremos a una olla, le agregaremos el azúcar, esperaremos a que se consuma un poco y después agregaremos la Maizena para que se espese. Dejaremos enfriar y después colocaremos el relleno en una manga pastelera.
- 2
Dividiremos el chocolate en cantidades de 400 gr y lo cortaremos en trozos pequeños.
- 3
Derretiremos la primer cantidad a baño maría, tomando en cuenta las temperaturas adecuadas para temperar el chocolate.
- 4
Para enfriar el chocolate lo colocaremos un pequeña cantidad en nuestra mesa y la exparsiremos con ayuda de la espátula metálica.
- 5
Cuándo tenga la temperatura adecuada colocaremos en chocolate en una manga pastelera, rellenaremos los moldes previamente decorados y después retiraremos el chocolate restante, llevaremos al refrigerador para endurecer el chocolate y después repetir el procedimiento una vez más.
- 6
Rellenaremos los chocolates y después sellaremos con una capa de chocolate, llevaremos los bombones nuevamente al refrigerador.
- 7
Cuando estén listos, desmoldaremos con ligeros golpes en la mesa y listo, se puedes disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaG204
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