El glaseado crudo con agua diluir gradualmente el azúcar en el agua y extenderlo sobre la tarta o pastel cuando la consistencia sea espesa y poco fluida

Para el glaseado de cítricos es el mismo procedimiento pero se sustituye el agua por zumo de naranja o limón

Para el glaseado de licor igual procedimiento pero se puede entibiar el licor

Para el glaseado de café igual procedimiento pero reemplazando el agua por café imstataneo disuelto en agua fría

Para el glaseado blanco mezclar los ingredientes y batirlos con un batidor hasra obtener una crema blanca que se debe extender rápidamente sobre el pastel y cocinar en horno tibio hasta que se vuelva opaco